诶，我跟侬讲哦，最近阿拉老酒搭嘎讪胡时辰，讲到太仓四周有没有小俎个事情。我一听，嗲个了了！太仓个小俎，啥物事 ？这个名字听起来么蛮有意思，搿个背后可是有点门道哦。侬晓得伐，搿个地方个腔调老有味道呢，侬想去吃点好个，搿个讲究哦，哪能伐讲讲 ？
啥物事是小俎 ？名字听起来有点“老洋气”哦
侬先别急，我来慢慢讲。太仓四周个小俎，搿个其实不是啥稀奇离奇个工具。就是一种小吃摊或者专门做点特色菜个小地方，讲得来像上海里厢弄堂里个小馆子一样，门面勿起眼，味道却老结棍个哦。这里厢，搿小俎个菜色通常是些隧道个本帮菜，啥红烧肉、油焖笋、酱爆虾仁啊，老早个味道，吃起就像回到阿拉小时候个弄堂里厢。
不过太仓个小俎，搿个名字有点意思哦。“俎”个字么，原来是古代个祭器，厥后就成了跟吃有关个代名词。太仓人么，把个名字用在搿些小吃店上，让人一听就晓得是个老地方个味道。侬讲，搿个是不是有点“洋气” ？
讲究个吃法，侬要懂门道
侬晓得伐，我年轻辰光搿歇，喜欢搭朋友去些小地方用饭，老早个太仓四周个小俎就有点名气。搿种地方哦，侬要去吃个开心，最好事先探询清楚。搿些小俎通常是藏在巷子里厢，侬要是呒没耐心找，可能连门都找勿到哦。
偷偷告诉侬哦，搿些小俎个招牌菜侬最好问店里个老板，有时候伊们会告诉侬搿哪能吃最好。比方说，有些小俎个红烧肉是用老汤慢慢炖出来个，搿个味道咸甜适中，入口化渣，老嗲个了！侬要是第一次去，记得问老板“啥物事是招牌”，伊们一般会蛮热心告诉侬。
搿另有一点哦，小俎里厢个菜通常呒没那么花哨，侬就当是吃个外地人个家常饭。搿能才是老早太仓个味道，简单清爽，吃得舒服。
回味搿次，我老早个影象涌出来了
（沪语体）搿天夜快点我吃好夜饭，想去太仓四周荡荡马路，呒没想到走到一条巷子里厢，看到一家小俎。门面蛮小个，里厢坐了几个老伯伯勒拉吃茶嘎讪胡。我一进去，闻到一股酱香味，真是香煞脱了。我就点了一个红烧肉搭油焖笋，搿个味道一吃，哎哟，侬讲，搿个才是真正个家乡味道哦！吃好后，我还搭老板聊了聊，伊讲搿家个红烧肉是传了三代个老方剂，难怪味道搿么正宗。
（转回普通话）从搿次以后，我就记着了太仓四周个小俎，搿个地方不大，但藏着老早个味道，蛮值得去试试哦。
侬讲：太仓四周小俎有啥讲究 ？
侬要问哦，我会讲，搿些地方最讲究个就是一个“隧道”。侬去吃，不要只看装潢，搿些小俎都是靠味道撑起名声个。一般情况下，门面越普通，握嗅馍能越正宗哦。
对伐 ？吃得好才是硬原理，侬讲对伐 ？
标签：#太仓小俎 #隧道本帮菜 #上海味道 #老早风姿 #用饭讲究
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