诶呀 ，你知道不 ，最近我去桂林转悠了一圈儿 ，那八里街鸡街可真是名不虚传啊。这地儿 ，不是说你随便溜达就能找到的 ，得有点门道儿。许多外地人来桂林啊 ，都想去这鸡街 ，想尝尝都是啥滋味 ，但你嗣魅这鸡街在哪儿 ，还真得好好唠唠。各人老说鸡街鸡街 ，其实在桂林外地啊 ，它就是个美食的标记。你要是没去过 ，还真不知道这条街有啥讲究。
鸡街的门道儿
我跟你讲啊 ，这桂林八里街鸡街 ，它可是有点历史的。不是说今天才有 ，早年前就有些个老饕客在那儿搁着整吃的了。鸡街虽然叫鸡街吧 ，但你不可光瞅鸡肉 ，得看这条街的气氛、文化 ，那才叫一个全乎。这地儿啊 ，晚上灯火通明 ，跟咱东北的那大排档似的 ，一到晚上 ，就热闹起来了。
悄摸告诉你 ，到了鸡街 ，别惠顾着吃鸡 ，鸡街的卤味、烧烤 ，那才叫一个隧道。一般情况下吧 ，先整两串卤味 ，再来点烧烤 ，这才叫一个完整的鸡街体验。
老东北的眼光
照我说啊 ，鸡街这地儿跟咱东北的烧烤夜市有点像。你要是从东北来的 ，肯定能找到那种热闹劲儿。你知道 ，咱东北也讲究吃 ，鸡街这地方 ，讲究的就是个气氛。你看那些摊主 ，跟咱们东北烧烤摊的年老一样 ，热情不 ？他们那手艺 ，跟咱们东北炖菜一样 ，都是一代代传下来的。
一般情况下吧 ，鸡街上的鸡肉 ，得配上他们特有的小料 ，那才叫一个香。你要是没整那小料 ，吃起来就跟少了点啥似的。
你说 ，鸡街是不是晚上去才更带劲 ？照我说啊 ，晚上去才对味儿 ，白天没那气氛 ，就跟咱东北的夜市一样 ，晚上才热闹。
标签：桂林八里街鸡街、鸡街美食、夜市气氛、东北烧烤、卤味烧烤
这篇“唠嗑”文章就像是在自己家炕头上跟朋友唠闲嗑 ，唠的都是些实在的、隧道的鸡街门道儿 ，没啥虚头巴脑的工具。你说是不 ？
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