诶 ，我跟你讲哈 ，最近蛮多人问我这个“邵阳哪里有茶” ，我就想起以前有个朋友也问过类似的问题 。他那凯（时候）是说：“老桂林 ，邵阳哪里的油茶正宗？”你讲可笑没？我心里想 ，油茶油茶 ，正宗与不正宗 ，全靠嘴巴尝出来啵 。人家邵阳品茗的讲究啊 ，可没得恁么简单的！
我晓得 ，现在许多人都觉得“邵阳哪里有茶”就是随便找个地方坐下喝碗茶 ，吃点小菜就完事 。其拭魅照我看来啵 ，这里面门道大得很！今天我就跟你摆哈这个事 ，听完你肯定会觉得有点意思 ，搞欠好下回克邵阳 ，你也能装个“懂茶人” 。
邵阳的茶 ，不是喝出来的 ，是“围”出来的
你晓得 ，邵阳那边品茗跟我们桂林人喝三花茶不太一样 。我们桂林品茗是图个清口润喉 ，邵阳的茶那是一个“围”出来的文化 。咋个讲啵？
茶�一般是街头巷尾的那种小地方 ，有些连个招牌都没得 ，看起不起眼 ，可是一进去你就晓得错不了——几张木头桌子 ，几个竹椅子 ，可能还挂起个泛黄的电视机放着老电视剧 。里面坐起的 ，绝对是外地人 ，三五成群围在一起 ，品茗、扯板路、下棋、吸烟 ，热闹得很 。
邵阳的茶呢 ，讲究个“熏” 。你晓得“熏”是啥意思没？就是茶叶和茶油炒出来的香气 ，搭配些花生、芝麻、姜片什么的 ，那个浓香味一出来 ，整条街都给你“熏”到馋了 。这种茶你不要急着喝 ，先闻闻 ，跟我们桂林人闻卤菜粉的原理一个样 ，鼻子一吸 ，茶味就进心里头了 。
偷偷告诉你 ，邵阳最隧道的茶� ，往往开在菜市场四周或者巷子深处 。你要是看到一个地方人流多 ，味道飘得远 ，基本错不了 �Ａ碛� ，茶油一定要现炒现用 ，那种提前炒好放几天的 ，味道就差远了 。
品茗配点啥 ，才是真正的外地味道
再讲讲品茗要配啥子吃的哈 ，这点也很有讲究 。邵阳那边品茗 ，光品茗是不敷的 ，旁边一定要配点小吃 。最常见的是啥？炸酥肉、猪油渣、凉拌菜 ，另有一种叫“腌豆角”的 ，一碟子端上来 ，酸辣得很 ，跟茶搭起正好 。
有一次我克邵阳出差 ，那凯正好遇上他们街头的一个茶�开业 。老板蛮热情 ，端了茶上来 ，还送了一盘子炸酥肉 。我一吃 ，哎哟 ，那叫一个香！炸得外酥里嫩 ，咬一口 ，满嘴都是茶油的香味 。再来一口茶 ，茶味和肉香在嘴巴里头交织 ，那种感受 ，真滴是让人回味无穷 。
不过 ，我跟你提醒哈 ，这种配茶的小吃 ，你要吃得讲究点 。炸酥肉最好趁热吃 ，凉了就腻了；腌豆角呢 ，得挑那种酸味够足的 ，太淡的吃起来没劲 �Ａ碛幸坏� ，品茗的时候不要急着喝完 ，慢慢品 ，跟旁边的人聊几句 ，茶味和人情味才会更浓 。
再偷偷告诉你 ，邵阳的茶�里头 ，最有意思的照旧那些“老茶客” ，他们才是真正的“活地图” 。你要是想晓得哪家茶�最好喝 ，直接问他们准没错 。记得要用外地话搭话 ，这样更容易套出实话来 。
最后一个问题 ，邵阳的茶适合带回桂林吗？
有人可能会问：“老桂林 ，邵阳的茶我能不可带点回桂林自己喝？”我跟你讲哈 ，茶叶和配料是能带的 ，但味道啊 ，带不回来 。为啥子？因为那种气氛、那种人情味 ，只有在邵阳的茶�里才华感受到啵 。你讲是没是咯？
所以啊 ，下次你克邵阳 ，别光想着买点特产回来 ，抽闲去巷子里头找个茶�坐坐 ，点一碗茶 ，配点小吃 ，听听身边人扯板路 ，才晓得啥叫“茶味人生” 。
记着啵 ，茶这个工具 ，嗅得对味才是正经事 。
标签：#邵阳哪里有茶 #品茗门道 #桂林与邵阳 #茶味人生
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