诶 ，侬晓得伐 ，最近阿拉侬上海人对全国快餐老有兴趣个哦。啥全国快餐 ，侬讲是不是就是搿些连锁店 ，麦当劳、肯德基、黄焖鸡米饭啥物事？其实搿能勿单单是个洋货 ，搿些年全国各地个味道都混进去了 ，吃来吃去 ，阿拉上海人个嘴巴照旧有讲究。搿个嘛 ，我跟侬讲点门道 ，侬听听看。
全国快餐 ，侬晓得它有啥讲究伐？
这个嘛……全国快餐搿个词 ，听上去似乎是全国各地都吃得来个工具 ，伐？其实它也有老多条理。侬想 ，阿拉上海人从小吃生煎、小馄饨、排骨年糕 ，讲究个是味道外地化 ，口味要合适。全国快餐搿些工具 ，外貌上看嘛是全国通吃 ，实际了厢 ，它也要随着地方个习惯走哦。好比黄焖鸡米饭 ，侬在山东吃一碗 ，鸡块寸头老嫩、汤汁鲜得来 ，到了上海嘛 ，阿拉嘴巴刁 ，汤里还要加点酱油味 ，调调鲜。搿叫因地制宜。
不过有一个地方 ，阿拉上海人老是吃伐惯。啥呢？快餐个米饭。侬讲 ，全国快餐个米饭为啥老是软烂得来像稀饭？侬要是习惯吃阿拉上海个硬些、粒粒明白个米饭 ，搿能个全国快餐米饭侬吃起来就会老别扭哦。这是啥物原因？我年轻辰光听我爷叔讲 ，搿是因为北方人喜欢吃软米饭 ，南方人嘛喜欢硬些个 ，这个快餐店要迎合大都人个口味 ，搿就稀饭化了。侬讲是不是有点原理？
讲究要到位 ，不然吃伐出“味道”
我跟侬讲哦 ，全国快餐还讲究个啥呢？是“调料”个味道。侬有没有发明 ，有些店里厢个工具吃起来老是差一口气？搿就是因为调料用得伐对。像黄焖鸡米饭 ，搿个鸡块个酱汁 ，要用黄酒、酱油、糖、葱姜蒜慢慢炖出来才有味道�？墒悄� ，搿些全国连锁店为了省时间 ，就直接用调料包 ，搿能就差一层鲜味了。
偷偷告诉侬哦：侬要吃到正宗个黄焖鸡味道 ，最好去小店里厢 ，老板自己调个酱汁 ，搿能才有点老味道。特别是汤里厢有黄酒味个 ，搿就对了。
全国快餐个“速度”也是门道
诶 ，对了！全国快餐另有一个讲究是“速度”。侬讲 ，阿拉上海个生煎馒头、葱油拌面 ，虽说是快手菜 ，但做起来也要有点耐心伐？全国快餐嘛 ，追求个是速度。侬看那些菜 ，基本上几分钟就能端上来 ，鸡块、米饭、酱汁都是提前备好个 ，一锅烩。这种速度嘛 ，方即是便当 ，但有搿种急躁个感受 ，味道就少了点条理 ，侬讲是伐？
侬可能会问哦 ，全国快餐里厢有没有啥特别好吃个推荐？我跟侬讲哦 ，侬如果老早没吃过黄焖鸡米饭 ，侬去试试它个米饭和酱汁 ，味道搭配得还算可以。再有嘛 ，我个人喜欢吃牛肉粉 ，特别是里面加辣椒酱个 ，搿能吃得人一身汗 ，老爽脱了。
标签：全国快餐、黄焖鸡米饭、米饭讲究、上海味道、快餐速度
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