我跟你讲啵 ，开封的鸡窝 ，那味道真是老香了！可是你晓得没 ，这地方鸡窝店多得是 ，巷子巷子的 ，搞欠好就踩坑了。我上回克开封的时候 ，就吃了个外地人开的店 ，味道差得都想哭。厥后才碰到个外地人告诉我 ，鸡窝啊 ，照旧得挑巷子里面那些老店才行。今天咱们就来聊聊 ，开封鸡窝哪条巷子最好 ，让你下次吃得爽神又不踩雷。
开封鸡窝的正确翻开方法
巷子里头的老店才是灵魂
这么跟你讲咯 ，鸡窝这种工具 ，最重要的就是汤底和炸鸡的那股香味。捱凯的老店啊 ，巷子虽小 ，但味道稳得很 ，基本是传了好几代的手艺 ，汤底用的是鸡骨熬出来的 ，炸鸡外皮酥得掉渣 ，里面嫩得冒汁。听外地人吹水 ，说什么大相国寺后面有条小巷子 ，那里的鸡窝店是开封鸡窝的“祖宗级”。
游客扎堆的地段要慎重
我跟你说啵 ，一般那种靠近热门景点的店 ，味道就不敢包管了。为啥捏 ？人多了嘛 ，店家忙不过来 ，有时候汤底还会用那些速溶粉来充数。味道虽然看着差未几 ，但你一吃就晓得没灵魂。所以啊 ，别图便当 ，绕远点钻巷子才是正路。
实用小贴士：克巷子里找鸡窝店 ，最好带现金 ，有些老店还没得扫码支付。
靠鼻子和眼睛选店
你发明没 ，但凡好吃的地方 ，门口总是排起长队 ，并且那香味能飘出十几米远。再一个 ，看店门口有没有挂那些老旧招牌 ，越是掉漆的 ，越有可能是几十年的老店�Ａ碛� ，看看店里头有没有老头老太太在吃 ，捱凯外地人都爱挑对味的地方。
那究竟要更子选才没踩坑 ？
记着这几点：一是克巷子里头找 ，二是看有没有长队 ，三是闻香味飘不飘。再不可 ，就问问外地人 ，准没错！
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