侬最近去过株洲伐？我跟侬讲哦，搿个地方呀，别看离上海有点路程，但有些个“老味道”的工具，真是让人吃了一回就忘不脱。尤其是搿个“株洲鸡窝”，听起来像小辰光里弄里厢老姨妈讲的故事，实际上是个隧道的美食名堂。今天嘛，我就跟侬讲讲，株洲鸡窝最着名的三个所在，侬到搿里厢去，包侬吃得巴适，连骨头都想带回来！
所在一：株洲老街头的“小巷鸡窝”
这个地方哦，是我上趟去株洲辰光，朋友带我去的。他们说，搿里厢的鸡窝是“藏”在一个小巷里厢，门面老不起眼，侬不仔细看，可能就错过了。我跟侬讲哦，这种地方，往往才是宝藏！
搿个“小巷鸡窝”呢，最着名的是它那种现炸的鸡窝，外脆里嫩，咸香味道特别有条理。老板据说是从阿拉外地的老街学的手艺，炸鸡窝的油温和时间都掐得老准。重点是，搿里厢是让侬自己挑配料的，辣椒粉、花椒盐、另有一种特别的“秘制酱”，搞好嗲得来！
偷偷告诉侬哦：搿里厢的“鸡窝”，最好是现炸一出来就吃，趁热咬一口，嘎嘣脆！如果侬想带回家吃，记得叫老板把酱料离开装，不然就湿嗒嗒的，冇灵魂了。
所在二：河滨夜市的“烟火鸡窝”
我跟侬讲哦，株洲的夜市老有味道了！尤其是搿个“烟火鸡窝”，我第一次看到辰光，还以为是啥新奇玩意，结果一吃立马被征服了！
搿个摊位哦，就在河滨夜市当中，老板是个老株洲人，他有句话说得好：“鸡窝要香，烟火要旺！”搿里厢的鸡窝呢，用的不是普通鸡蛋，是山里头放养鸡下的蛋，香味特别浓郁。鸡窝炸好后，老板会用一种特别的手法撒上调料，什么孜然粉、白芝麻，闻着就让人流口水。
要害门道：去夜市吃鸡窝，记得早点去哦！因为老板每天备的质料有限，晚了就呒没了� Ａ碛信�，侬不要急着吃，坐在河滨，边吹夜风边吃，搿个才叫享受！
所在三：城隍庙边的“怀旧鸡窝铺”
讲到这个地方哦，阿拉有点感伤万千。城隍庙边上搿个鸡窝铺，已经开了几十年了，老早我爷叔还在那里买过呢！
这家鸡窝铺呢，最特别的地方就是它的“老味道”。老板用的面粉和调料，都是几十年来自己配出来的方剂，外人想学学伐到的。搿个鸡窝呢，吃起来有种小时候的味道，咸中带甜，甜中透着一股鸡蛋的香气� Ａ碛信�，侬如果细心点，会觉察这家的鸡窝形状跟别家纷歧样，有点像一个个小花篮，真是老有意思了。
小提醒：这家店经常排老长队，侬要是头一回去，无妨跟老板多聊聊，他对上海这边的老文化也晓得不少，嘎讪胡起来可有趣了！
好了，今天就先讲到搿里厢，株洲鸡窝的三个着名所在，侬去过伐？喜欢哪一个？
照我看来哦，想吃正宗的“株洲鸡窝”，还真得去搿几个地方尝尝，有时候嘛，味道不可是吃出来的，也是看出来、闻出来，甚至感受出来的。侬讲是伐啦？
等下回我再跟侬讲点别的老古，阿拉上海也有不少搿种藏在弄堂里的小吃，搿能才叫生活！
标签：株洲鸡窝、老街美食、夜市鸡窝、怀旧小吃
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