诶 ，我跟你讲啵 ，最近我又发会癫 ，晚上跑克许昌那凯的小巷子转悠 。你晓得没 ，现在蛮多人喜欢克那种巷子里头 ，讲是啥子“打卡” ，但有些人是囫囵吞枣 ，只晓得拍照片 ，基础没去品那个味道 。你讲是没是 ？
其实咯 ，许昌的小巷子 ，晚上去才有味道 ，尤其是那些不起眼的老巷子 ，随便戳一家店 ，可能就有故事藏着 。更子就对了 ，我今天就跟你摆一摆「许昌晚上必去的小巷子」 ，让你晓得里头的门道啵 。
巷子里的灯光 ，藏着老许昌的魂
你晚上克许昌巷子逛 ，第一眼看到的是啥子 ？灯光啵！我跟你讲 ，那些巷子里头的灯光 ，不像大街上的霓虹灯 ，嘈杂完了 。巷子里的灯光 ，是暖黄的 ，像老辈人家里点的煤油灯 ，柔柔的 ，照着路边的青石板 ，那个感受 ，简直像回到几十年前的许昌 。
我以前听我爷爷讲啵 ，那凯许昌巷子里头 ，晚上总有人拿着扁担挑着小吃摊 ，灯光就随着那些摊子走 。现在虽然没得挑担的人了 ，但灯光还在 ，那个味道也还在 。你去看看那些灯光底下的小摊子 ，卖烧烤的、卖油茶的、另有卖酸辣粉的 ，坐起三五个人 ，边吃边唠嗑 。你讲 ，这是不是老许昌的魂 ？
小巷子里的“隐秘角落” ，藏着真味道
要讲许昌巷子的门道嘛 ，最重要的就是“隐秘” 。你不要只盯着那些亮堂堂的店子 ，越是藏在巷子深处的地方 ，越有可能是宝藏 。我上回嘛 ，带我仔克巷子里吃工具 ，就发明了一家油茶店 ，藏在巷子尾 ，门脸小得像个杂货铺 。
（口语体）那凯我吃完晚饭 ，就想去巷子里头发会癫 ，没曾想走到巷子尾 ，看到一家门脸没起眼的油茶店 ，里头坐起几个老人家在下棋 ，那个味道飘出来 ，真滴是香完了 。老板是个老奶奶 ，做油茶的手法都是老辈传下来的 ，我吃了一碗 ，那个香味在嘴里头缱绻 ，简直像小时候过年吃的家乡味 。你讲 ，这是不是值得来一趟 ？
偷偷告诉你啵：许昌巷子里的老油茶店 ，点的时候记得加一点那个店家的“秘制辣椒酱” ，别嫌辣 ，那个辣椒是点睛之笔 ，味道更上一层楼！
巷子里的规则 ，你得晓得
不过咯 ，我得提醒你啵 ，许昌巷子虽好 ，但有些规则你得懂 。好比 ，巷子里头的摊子 ，晚上一般开得晚 ，等你肚子饿得差未几时才开张 ，别急着找吃的 。另外 ，买工具的时候 ，记得跟老板聊几句 ，问问这里吃的特色 ，老桂林讲“人情味” ，跟老板打个招呼 ，味道都可以多加点香 ，你讲是没是 ？
你可能会问：巷子里头有没有啥子坑 ？
照我看来啵 ，最大的坑就是有些巷子里的店是“假老字号” ，说是传承几十年 ，其实是刚开没两个月 。所以嘛 ，你要看清楚 ，最好找那种门脸旧旧的 ，老板年纪稍大的 ，那个才是真正有味道的地方 。
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