诶，我跟你讲啵，最近有个朋友从外地克郑州回来，跟我摆起这个“郑州茶�论坛” 。他讲那里头人蛮多，茶�一家挨一家，热闹得很 。我就笑他一句：“你晓得不，这个地方看着热闹，其实讲究多得很，乱逛那是找不着门道的 。”
其实啊，“郑州茶�论坛”这个名字听着像啥子网上的论坛对啵？但实际是个线下的，满满是老茶客才晓得的地方 。我第一次听说照旧十几年前我一个表哥带我克的，那凯我才晓得，原来品茗这事，没得点路数，还真是门外汉进不去的局 。
门道一：茶�哪子坐，讲究大得很
你讲啊，逛“郑州茶�论坛”，最容易犯的错就是随便进一家茶�坐下来 。这个嘛……我跟你讲啵，茶�的门面看起来都差未几，但实际里面的“行头”可是天差地别 。就像咱们桂林的米粉店，有些是专做游客生意的，价格贵得吓人，味道却一般；而有些小巷子里的老店，才是藏着真滋味的地方 。“郑州茶�论坛”里面也是这个理 。
偷偷告诉你：一般情况下，茶�门口站着的伙计，看起来越老成的地方，越有可能是老茶客常去的 。别克那些装修得太豪华的，十有八九是外地人多 。
诶，对了！另有就是茶�里面的座位选择 。你晓得不，最讲究的地方是靠窗的位置，光线好，空气也通透，特别适合慢慢品茶、发会癫 。再有就是靠近茶炉的位置，便当续水，还能看茶师傅的手艺，那是一门学问咧 。
门道二：茶单上的“旗号”，看懂了才是行家
茶�嘛，最重要的虽然是茶 �？伞爸Ｖ莶��论坛”里的茶单，那可是大有讲究的 。像我们桂林人喝油茶，那是越浓越香；但在那凯，茶的浓淡、香气、年份，全都藏在茶单的那些不起眼的小字里头 。
我记得有一回，我带我仔克那凯，结果看茶单看得我头都大了，绕来绕去像王城里头的路 。厥后嘛，我才晓得，原来茶单上的那些年份标注，好比“十年陈”、“二十年陈”，其实是一种品级的旗号 。越往后看，价格越高，但未必是适合你的口味 。
经验分享：刚接触的朋友，选茶单上标注“中火”或者“轻火”的茶，香气足但不犷悍，适合慢慢品 。要是直接选“高火”或者“重焙”的，搞欠好你喝一口就被呛到了 。
另有一点啵，茶单上的小吃别忽略 。许多茶�的点心都是他们自己的拿手货，尤其是那种简简单单的花生酥、绿豆糕，蘸着茶汤吃，那个滋味，真滴是抵得上一碗三品王的卤菜粉 。
后手问题：那“郑州茶�论坛”的茶贵不贵� �？
贵不贵嘛，这个就要看你克哪子了 。我跟你讲，一般情况下，老茶�的茶价格都算公正，几十块钱到一百块一壶，够两三个人喝得舒舒服服 。如果是那些专门招呼外地客的地方嘛，可能一壶茶就要好几百块 。但要害照旧看味道和体验，花钱买个开心和舒坦，值就好啵 。
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