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诶，侬晓得伐，搿两天我去商洛逛了圈，结果被人拉去吃茶，讲是“商洛品茶”。我心里想，“哦哟，啥物事商洛品茶
？听起来像啥高等货色。”可是厥后我发明哦，这个工具其实老有意思的，还真有点讲究在里厢。侬讲是伐
？

商洛品茶，先要懂“品”的门道

我跟侬讲哦，搿个“商洛品茶”，看起来是吃茶，实际上吃的是个“闲情”。上海人吃茶，吃的是个气氛，对伐
？搿种品茶嘛，也有点路子。一般各人以为品茶就是喝两口盖碗茶，讲点什么“茶叶嫩伐嫩”，“水温对伐对”，其实搿个是外貌文章。

真正老法头的品茶，侬要明白“品”里厢个意思。这个品字啊，是品味，是慢慢嚼，是要坐下来好好享受个。茶叶是其次，重要的是个周围情况。商洛品茶讲究的是个地方情况，山清水秀，空气又清爽。茶喝得好欠好，靠的是心情，侬懂伐
？

品茶也有规则，覅乱来

侬要晓得哦，商洛品茶不是乱七八糟个吃茶。它有点规则的，不像在家里厢泡包立顿就了事。商洛个地方嘛，讲究的是山野间个茶文化。搿个茶�，安排得有点道道，墙上挂些老骨董画，桌子上摆个小茶壶，茶杯也是搿种薄如蝉翼个白瓷杯。侬如果随便拿个塑料杯去，哦哟，老土脱了。

偷偷告诉侬哦，商洛品茶个时候，茶叶一般是绿茶，讲究用泉水泡。搿种泉水嘛，讲是从山里头引出来个，老清甜个。如果侬硬要用自来水泡，味道就差一大截。泡茶个时候，水温也要控制在80度左右，太烫个话会把茶叶烫糊掉。

搿天我也碰了个“老白相”

（沪语体）搿天夜快点，我吃好夜饭，心里想出去荡荡马路。走到商洛个茶�门口，看到几个老伯伯坐勒拉吃茶嘎讪胡，里厢个气氛真是闲适脱了。我进去一看，有个老板正在泡茶，手法老灵脱了。伊个行动慢慢悠悠，还讲些茶叶个故事，真是有味道个哦。

厥后我也坐下来，喝了几口，果真是山里头个茶叶，味道清香，回甘老深个。我心里想，搿种吃茶才是正宗个老生活。侬讲是伐
？

最后一问：商洛品茶有没有啥特别讲法
？

我跟侬讲哦，商洛品茶个特别讲法就是：慢！搿种吃茶就是要慢慢来，急急遽忙个话，味道就呒没了。侬要是赶时间，不如喝杯咖啡算了。

标签：商洛品茶、茶文化、老上海谈天、闲情生活、吃茶规则

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