金年会

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诶 ,我跟你讲啵 ,最近蛮多人问我南平品茶的事 ,搞得我这老桂林都要发癫了 。你晓得 ,南平品茶这三个字 ,听起来简单 ,似乎就克南平喝个茶 ,坐一坐 。其实啵 ,这里面的门道多得很 ,没整明白就硬克 ,结果你只能喝个“水水茶” ,那叫啥品茶啵 ,是没是咯 ?

我前几天才听一个外地来的客人讲 ,他跑南平那头转了一圈 ,最后转头问我:“哎哟 ,这南平品茶是不是就那么回事 ?”你听听 ,这人硬是没搞对路子 。我其时就笑着跟他说:“哎呀 ,你这个嘛 ,叫没找对门!南平品茶 ,讲究的不可是茶 ,另有那个地方的气息和人情味儿 。随便乱逛啵 ,哪能品出个啥子味道 ?”

品茶不可是品茗 ,先要明白“品”

南平这个地方嘛 ,老桂林都晓得 ,巷子深 ,路子绕 ,像王城里头的那些小巷子 ,走进去就跟进了迷宫差未几 。真正的南平品茶 ,啵 ,讲究的就是这个巷子里的“深” 。不是光看外貌 ,挑个茶�坐下来就行 。你得慢慢走 ,慢慢看 ,找到那个“对味”的地方 。

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我年轻子那凯 ,喜欢一个人发癫 ,没事就跑南平转悠 。有一次 ,恰好碰上一家门脸不大的茶� ,门口挂着个竹帘子 ,里头就几张小木桌 ,没得花里胡哨的招牌 。进去坐下 ,老板端了一壶茶上来 ,哎哟 ,那股香味 ,那叫一个纯 。厥后跟老板聊起来 ,才晓得 ,这家茶�的茶叶是他自己跑山里头找回来的 ,炒茶的手法照旧他爷爷教的 。你说 ,这样的地方 ,能随便找到啵 ?

“品茶”背后的那点人情味儿

你晓得 ,南平品茶 ,其实品的不可是茶水 ,另有人心 。你坐在那些老茶�里 ,最有意思的不是品茗 ,是听人摆板路 。有些老头子一坐就是一上午 ,讲的都是以前南平的旧事 ,什么抗战时的故事啦 ,什么茶�前头的老戏台啦 ,听得人都不想走 。

偷偷告诉你:如果你想真正品出南平茶的味道 ,找那些没得大招牌的小茶�去坐坐 ,老板一般都很健谈 ,你稍微一搭话 ,他就能跟你讲上一堆古仔 。不但能品茗 ,还能长见识 。
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有些老桂林人讲 ,茶是看人喝的 。你如果只是为了拍照 ,打个卡 ,那喝啥茶都一样;但你如果用心去跟老板聊 ,跟旁边的老乡搭几句 ,那这茶喝起来就纷歧样了 。这叫啥 ?这叫“品人心” 。


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诶 ,讲到这里啵 ,你可能会问 ,南平品茶究竟哪家最好 ?这个嘛 ,我就欠好说了 。每个人的口味纷歧样 ,我只能说 ,找那些老巷子里头的 ,没得网红味儿的 ,那八成绩对了 。

标签:南平品茶、桂林老巷子、品茗讲究、人情味

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