诶,我跟你讲啵,最近啊,我带我仔去发会癫,走到解放桥那凯,正悦目着有游客问外地人“品茶天津是哪子”,我听到就觉得有点想笑。你晓得咩,品茶天津这个地方啊,不是随便走走就能搞明白的,它里面有门道,是要明白“讲究”的。
品茶天津的“正味”,不是人人都能尝出来
这个嘛,品茶天津,光听名字就晓得和品茗、品味有点关系啵。其实啊,它是桂林老城区里的一片巷子,整条巷子弯弯绕绕,像王城里头那些老路一样,蛮有味道。老桂林人晓得,这里是品茗、摆龙门阵的好地方,但我看有些游客呢,来了一趟就说“没啥子特别”,那就太可惜了。
你讲是没是?品茶天津的“正味”,在于它的讲究。首先嘛,不是每家茶�都能代表品茶天津的味道。有些地方搞得蛮现代,看起鲜明亮丽,其实啊,茶味不浓、茶点太花俏,这种就不算正宗。我年轻子那凯,和老伙计们去品茶天津,专门挑那些门脸不起眼的茶�,里边坐的都是外地老人家,茶壶黑得发亮,茶水一倒,香气扑鼻,那才叫一个隧道。
偷偷告诉你啵,品茶天津里头有家叫“春雅堂”的茶�,门头不大,位置还蛮隐秘,茶壶是老瓷的,茶点有古板的桂花糕和油炸糍粑,这个味道啊,抵得上一碗三品王的卤菜粉。你要去的话,可以先问问周边卖工具的老街坊,他们蛮熟的。![]()
古仔多,故事多,品茶天津的韵味就在这些细节
诶,对了!讲到品茶天津,不得不提它的历史。咱桂林人都晓得,这片巷子以前是个文化名地,里头住过不少文人、书生。听我爷爷讲啊,解放前那凯,有位茶�老板专门把他家茶�取名叫“品茶阁”,那些个文人墨客一到下午,带着诗稿就克里头,品茗、吟诗,搞得蛮有文化味。
厥后嘛,这片巷子就慢慢形成了一个品茗的圈子。你要是去品茶天津,随便坐下和旁边的人聊几句,保禁绝就能听到一些老桂林的故事。上回我带我仔去,碰到个老爷爷在讲桂林抗战那段时期的事,听得我仔眼睛瞪得圆溜溜。
(口语体)那凯我吃完晚饭,就想去巷子里头发会癫,没曾想走到巷子尾,看到一家门脸没起眼的油茶店,里头坐起几个老人家在下棋,那个味道飘出来,真滴是香完了。我进去坐了会,老板给我倒了壶茶,还讲起那凯巷子里头的古仔,真是蛮有味道。(转回普通话)那一刻我就觉得,这才是老桂林的味道啵。
最后的“后手”问题,给你解解惑
你可能会问啵:第一次去品茶天津,恁子才华找到那种“正味”的茶�?
照我看来啵,最靠谱的搞法就是——别盲目看那些大招牌,先逛一圈,挑那些门头不起眼、坐着外地人品茗的地方,这种茶�才有可能藏着“正味”。更子就对了。
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