诶呀 ，侬晓得伐 ，南京鸡窝这个工具哦 ，搿几年在阿拉上海也是老火红了。特别是好多年轻人 ，拎着小黄车骑来骑去 ，就为了买一份鸡窝带回家吃。不过 ，我跟侬讲哦 ，这鸡窝个地方 ，吃法侬要是勿讲究 ，可能就吃不到它真正的味道！
今天嘛 ，我就来跟侬嘎讪胡一记 ，讲讲南京鸡窝最着名的三个地方。侬要听仔细了哦 ，搿些地方可不是随便阿里搭都能碰到的 ，有些门道和故事 ，外面听不到。
1. 老南京路边摊 ，藏着隧道个味道
侬晓得伐 ，南京鸡窝最早个时候哦 ，其实就是路边摊上个小吃。阿拉上海人讲起来 ，就像小时候弄堂里厢卖生煎个师傅 ，手艺是从上一辈传下来的。南京人做鸡窝 ，也是有一套规则在里头个。
以前嘛 ，我去南京探亲辰光 ，听我表哥讲 ，最正宗的鸡窝摊子呢 ，是在役夫庙四周个小巷里厢。那边个师傅哦 ，早上五点钟就起来备料 ，炸鸡窝个油锅是用猪油兑着老油 ，炸出来个鸡窝 ，才有那种外酥里嫩的劲道。侬想想看 ，猪油个香气裹在面皮上 ，咬一口 ，嘎呦脆 ，里头个馅子还热乎乎个 ，这个味道 ，真是讲勿出个好吃！
偷偷告诉侬哦 ，役夫庙四周个摊子 ，侬要去得早 ，七点钟以后 ，可能就呒没了！并且 ，侬要注意看师该魅炸鸡窝个锅 ，要是油太清 ，味道就差一层。
2. 现代化个升级版 ，“网红”南京鸡窝店
搿几年哦 ，南京鸡窝在上海也搞得老时髦了。特别是南京路步行街四周 ，有几家“网红”店 ，弄得跟咖啡馆一样 ，装潢老洋气个 ，鸡窝上来 ，还给侬配个酱料盘 ，啥辣椒酱、花生酱都有。
我老早去过一趟 ，觉得味道嘛 ，还可以 ，但总归少了点旧时辰个感受�？赡苁且蛭ξ迅鲇突怀闪私】涤糜� ，倒是适合年轻人口味。不过有一回 ，我带阿拉小囡去 ，他们店里有个“黑松露鸡窝” ，卖得贵是贵咯 ，但吃起来呢 ，确实有点讲究 ，像是老上海人吃西餐个味道。
小提醒：这种网红店排队是常事 ，侬要是周末去 ，最好下午三四点去避开岑岭 ，或者直接线上预约。价格嘛 ，心里有数哦 ，一份鸡窝要四五十块 ，吃的是情况和新鲜感。
3. 城隍庙里个“隐市” ，古板与人情味
讲到鸡窝哦 ，阿拉上海自家其实也有地方可以吃到带点南京味道个古板鸡窝 ，那就是城隍庙个小吃摊。老早辰光 ，城隍庙个摊头 ，是啥物事都卖个 ，鸡窝也算是外来个工具 ，厥后慢慢融进去了。
搿天夜快点我吃好夜饭 ，就想出去荡荡马路 ，呒没想到走到城隍庙里厢 ，看到一个摊头 ，卖鸡窝个师傅 ，居然照旧南京人！伊讲伊以前在役夫庙四周炸鸡窝个 ，厥后到上海讨生活 ，继续做搿行手艺。我买了一份鸡窝 ，咬开来 ，果真是老味道 ，馅子里还放了一点点咸菜丁 ，搿种搭配 ，真是香煞脱了。
侬要去城隍庙找鸡窝 ，最好是平日晚上去 ，人少点 ，侬可以慢慢挑�Ａ碛信� ，买的时候一定要问清楚 ，是现炸个伐 ，现炸个鸡窝才最脆！
那侬可能要问了：鸡窝配啥吃最好？
照我看来哦 ，一碗热腾腾个鸡汤面 ，才是鸡窝个绝配。鸡窝咬一口 ，汤面喝一口 ，搿个味道 ，老上海人讲起来 ，就是“鲜得眉毛都掉脱了”！
侬讲是伐？
标签：南京鸡窝、役夫庙、城隍庙、网红小吃、上海老味道
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