我跟你讲啵 ，吃工具这件事 ，真是哪个地方都有自己的花样。就像桂林人嗦粉一样 ，绵阳那边的“打饼子”也是一绝 ，晓得不？不过啵 ，许多人一听“打饼子”还真不晓得是啥玩意儿。更别提哪里能吃到正宗的了。所以啊 ，今天我们就来扯一扯 ，绵阳哪里有打饼子的地方 ，这门道究竟有多深。
绵阳打饼子的地方 ，有哪些值得推荐
1. 城中心的“老字号摊点”
要讲打饼子 ，捱凯最容易找到的虽然是绵阳城中心那些老街巷子里的摊点。我估堆 ，像临园路四周 ，或者小十字街头 ，总有些姨妈推个三轮车 ，摆个小炉子 ，专门打饼子。那些饼子哦 ，外皮薄脆 ，里头陷料又香又足 ，光闻到味儿就忍不住流口水。
2. 农贸市场边上的藏龙之地
再跟你讲咯 ，要找隧道的打饼子 ，还可以克那些农贸市场边上转悠转悠。好比跃进路菜市场或者九洲市场四周 ，早上七八点钟 ，那些摊主早早就支起炉子开始忙活了。一般来讲 ，这些地方的饼子价格蛮实惠 ，分量也比城里的讲究 ，吃了绝对爽神。
3. 新区里头的“网红小店”
现在啵 ，年轻人都爱捡那些网红打卡点来吃工具 ，绵阳新区那一带也冒出了不少打饼子的店。像长虹大道上 ，有几家装修得干洁净净的小店 ，专做种种立异口味的饼子 ，什么芝士的、培根的 ，花样多得让人眼花。不晓得你爱不爱这些新潮的 ，总归是有选择的。
实用小贴士：早上去买饼子最靠谱 ，没然有些地方中午就卖完了。
打饼子有啥奇特讲究？
你晓得不 ，打饼子这门手艺 ，看起简单 ，其实讲究蛮多的。首先是面皮要够劲道 ，摊得均匀 ，不可太厚也不可破。再就是馅料 ，古板的版本一般是肉末、葱花、粉丝调成的 ，咸香味十足�Ａ碛幸坏� ，火候很要害 ，饼子要打得外酥里嫩 ，火大了会焦 ，火小了又不脆。
讲到这里 ，不晓得你有没有发明 ，绵阳的打饼子有点像我们的桂林烧饼 ，但又带点自己的特色。横竖嘛 ，多尝几家 ，总会找到让你念念不忘的那一口。
那究竟要更子选才没踩坑？
简单得很嘛 ，找摊子就看人气 ，摊子周围排队的人多 ，基本错不了；找店子就看洁净整洁 ，情况好的一般味道也差不到哪里去。
绵阳打饼子, 地方美食推荐, 小吃攻略
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