诶 ，侬晓得伐 ，最近我跟隔邻阿婆嘎讪胡 ，伊刚吃好扬州二巷子 ，问我：“侬讲搿个荤的照旧素的 ？”我一听就笑脱了 ，搿个问题哦 ，讲出来简单 ，里头讲究多得来像南京路上个老书店 。今天我就跟侬好好摆一摆 ，搿个“扬州二巷子”究竟是啥物事 ，又哪能分荤素 。
扬州二巷子究竟啥物事 ？
侬晓得伐 ，“扬州二巷子”其实是扬州个著名个点心 ，搿个名字听起来像个弄堂 ，实际上是种包子 。外头是绵软个白面皮 ，里头是馅料 ，分荤馅和素馅两种 。老早辰光 ，我爷叔就跟我讲过 ，扬州人做点心老讲究个 ，侬看搿个二巷子 ，光是馅料就有规则 ，荤个用肉末加姜葱 ，素个就用豆腐干、香菇、粉丝搭点青菜 。侬讲搿个馅 ，讲究伐 ？
荤的照旧素的 ？里头有乾坤
我跟侬讲哦 ，搿个“荤的照旧素的”其实就看侬自己个口味了 。一般阿拉上海人呢 ，吃点心喜欢吃荤个 ，鲜得来伐得了 。但我晓得有些人食斋个 ，讲究个清爽 ，特别是老人家和小囡 ，怕油腻 。搿天我带阿拉小囡去吃 ，伊一口咬下去讲：“爸爸 ，搿个素个好清爽！”我一听就晓得 ，素个也有素个个味道 。
偷偷告诉侬哦 ，吃扬州二巷子有个诀窍：荤馅个侬最好配点老醋 ，搿能鲜上加鲜；素个侬就吃原味 ，搭杯热茶 ，清口又舒服 。侬试试看 ，包管侬讲“结棍”！
扬州二巷子和上海有啥关系 ？
侬可能会问哦 ，扬州二巷子和阿拉上海有啥关系 ？我跟侬讲哦 ，搿个点心其实和上海个生煎有点像 。皮薄馅多 ，一口咬下去 ，汁水满溢 。上海人讲求吃得精致 ，扬州人也是搿样个 ，所以搿个点心能在上海吃到 ，也是蛮有趣个事体 。上趟我在城隍庙个小吃摊看到扬州二巷子 ，卖得脱脱脱 ，搿个辰光我就想 ，搿点心早就融进阿拉上海个烟火气了 。
侬可能会问：荤素二巷子究竟哪能� � ？
照我看来哦 ，侬要是喜痪得来个味道 ，就吃荤个；要是喜欢清爽点个 ，就选素个 。侬也可以两个都试试 ，搭杯热茶 ，搿能就对了！
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