金年会

来源:玻璃胶铲刀 ,作者: ,:

诶 ,我跟侬讲哦 ,最近我听到好几个朋友问我个问题:石河子哪里有小俎?搿个小俎 ,侬晓得伐 ,就是新疆那边个特色烧烤嘛!但石河子哪里个小俎做得最隧道 ,这个就有点讲究了。侬讲是伐?

这个嘛 ,我年轻辰光就老喜欢吃烧烤。上海个烧烤摊头一条条路上有 ,天天夜里厢冒烟 ,你说石河子个烧烤 ,搿个小俎 ,和阿拉上海个路边摊比起来 ,味道哦是老纷歧样个!我上趟去新疆 ,专门去石河子找小俎吃 ,阿拉囡囡还笑我 ,说我吃得比小囡还欢喜 ,哈哈!

石河子的小俎门道多 ,侬晓得个伐?

侬要讲小俎好吃哦 ,搿个肉一定要鲜得来 ,羊肉是主角。石河子那边个羊肉 ,和上海个纷歧样 ,肉质细嫩 ,带点牧场个清香。我跟侬讲哦 ,搿个羊肉不可太肥 ,也不可太瘦 ,要恰到利益;肥瘦相间才叫正宗。再来搿个小俎 ,烧烤个时候要刷料 ,搿个料 ,光是辣椒粉、孜然粉是呒没够个 ,还要加点盐、油 ,配上搿点干蒜末 ,才有味道。

诶 ,对了!搿个新疆烧烤个火候比上海个路边摊讲究多了。石河子个小俎 ,火要用炭火 ,炭火个味道才够香。搿个炭火烧出来 ,羊肉外头脆脆个 ,里厢嫩得来 ,还带点肉汁 ,搿个一口咬下去 ,哦哟 ,侬晓得伐 ,真是鲜煞脱了。

我年轻辰光尝过个最隧道小俎

(沪语体)搿天夜快点我吃好夜饭 ,就想出去荡荡马路 ,呒没想到走到石河子个夜市 ,看到一家门面勿起眼个烧烤摊。里厢坐了几个老伯伯勒拉吃茶嘎讪胡 ,伊个香味飘出来 ,真是香煞脱了。我就问老板 ,“侬这里厢个小俎究竟啥物事特别?”老板嘎讪胡讲 ,“侬要晓得哦 ,我这里厢个羊肉是早上刚杀好个 ,料是我自己手工配出来个 ,炭火是选新疆外地个果木炭 ,味道老赞个!”

我一听搿个就晓得搿摊头有点“老克勒”个意思 ,果真吃起来 ,羊肉嫩得来 ,鲜得来 ,一点都呒没膻味 ,搿个孜然料香得来 ,真是叫人记着了。搿个辰光我就觉着 ,搿个才是石河子个经典味道。

相关图片 偷偷告诉侬:侬要在石河子找小俎吃哦 ,我推荐侬去夜市摊头 ,特别是那些老摊主开的摊 ,味道比那些豪华餐厅老好多个!并且最晴天凉辰光去 ,吃个热乎乎个小俎 ,才叫过瘾!

小俎和上海路边摊 ,差别究竟哪里?

侬要晓得哦 ,石河子个小俎和上海个烧烤 ,虽然都是烧羊肉个 ,但风姿差别是有点大。上海烧烤个肉嘛 ,腌得来调料比较重 ,味道是重口味个。石河子个小俎 ,调料倒是讲究“陪衬” ,味道是清香个 ,吃完了不会腻 ,是伐?

并且石河子个烧烤摊头 ,情况也纷歧样。阿拉上海个摊头嘛 ,热闹得来 ,旁边另有啤酒扎台 ,朋友一边吃一边嘎讪胡。石河子嘛 ,吃烧烤个人喜欢静静个 ,几个人坐一桌 ,喝点酸奶 ,聊聊牧场个事情 ,气氛是悠闲个。

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侬要问我:石河子个小俎有啥讲究?

我跟侬讲哦 ,搿个讲究就在于“鲜”和“火候”。侬要吃正宗个 ,就要找那种炭火烧出来个 ,并且羊肉一定要新鲜。侬吃过一次 ,就晓得味道老结棍个了。

标签:小俎、石河子、烧烤门道、新疆羊肉、老上海味道

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