诶 ，侬晓得伐 ，莆田有三个老结棍个鸡窝 ，讲起来哦 ，还真勿晓得有几多人会讲得清楚 。前两天我带阿拉小侄子去用饭 ，路过一家莆田菜馆 ，里厢就有人噶讪胡个 ，说啥莆田鸡窝最老有名了 ，啥“鸡窝里藏着个秘密”——我听得噶可笑 ，心里想：搿帮人真是嘴刁 ，鸡窝个讲究可能侬晓得伐 ？今天 ，我就来跟侬摆摆搿个莆田鸡窝个门道 。
鸡窝个来历 ，搿是有点意思
讲到莆田鸡窝哦 ，阿拉要先讲讲搿个“鸡窝”究竟是哪能来的 。其实搿个鸡窝伐是侬想象中个养鸡个地方哦！它是莆田外地一种老讲究个古板菜 ，啥“鸡窝”啊 ，是用鸡蛋壳子做个“窝” ，里头装着个汤汁和鸡肉 ，老有创意伐 ？我记得早些辰光 ，阿拉爷叔讲过 ，搿道菜最早是莆田外地逢年过节个时候 ，拿来招待贵宾个 。侬讲 ，这个“窝”是不是比城隍庙个芝麻汤圆还要花头多� � ？
三个鸡窝 ，三种味道
莆田个鸡窝嘛 ，着名个有三个 ，侬要是老早去莆田哦 ，搿三个鸡窝侬一定要试试 。我跟侬讲哦 ，搿三个鸡窝各有各个特色 ，听好了 ，我一个个跟侬讲：
1. 百年鸡窝
搿个百年鸡窝哦 ，搿是最古板个 。啥个古板法哦 ？伊个鸡汤是用老母鸡慢火炖出来个 ，炖个时候 ，还要加上外地其中草药 ，啥枸杞、党参啊 ，搿些工具加进去 ，汤鲜得来 ，喝一口 ，真是“鸡汤入魂” 。鸡肉嫩得来脱骨 ，侬吃过一回就记牢了 。
2. 藏宝鸡窝
诶 ，搿个鸡窝名字听起来就有点神秘伐 ？其实哦 ，搿是莆田外地立异个花头 。伊个鸡窝里厢 ，除了鸡汤 ，伊还会加啥海鲜啊 ，像海蛎、虾仁 ，甚至鲍鱼！侬讲 ，这不是“鸡窝”变“海鲜窝”了伐 ？我上回吃过一次 ，啧啧 ，真是鲜得来眉毛都跳起来哦！
3. 蜜汁鸡窝
搿个鸡窝是甜口个 ，伐是古板个咸口 。搿个鸡汤里厢加了蜂蜜 ，伊个甜味和鸡肉个鲜味搭配起来 ，别有一番风姿 。我小辰光第一次吃到搿道菜哦 ，还以为是点心呢 ，厥后才晓得 ，搿是正儿八经个莆田菜 。
偷偷告诉侬哦 ，吃鸡窝个时候 ，千万覅急着搅 ，先用小勺子从鸡蛋壳边上舀一点汤 ，慢慢品 ，搿样侬才华吃到鸡窝个“灵魂” 。
鸡窝和老上海个味道
讲到搿里哦 ，侬可能会问：搿个莆田鸡窝 ，和阿拉上海有啥关系伐 ？我跟侬讲哦 ，其实阿拉上海个生煎馒头和鸡窝有点像 。啥地方像哦 ？搿两个都是讲究“汁水”个工具呀！侬想想 ，生煎馒头个汤汁 ，吃到嘴里是一个“爆”；而鸡窝个汤呢 ，是“润” ，搿两种体验 ，虽然差别 ，但都是讲究“入味”个原理 。
侬可能会问哦：搿三个鸡窝里厢 ，哪一个最好吃� � ？
照我看来哦 ，搿个看侬个口味 。侬要是喜欢古板个 ，选百年鸡窝；喜痪味个 ，选藏宝鸡窝；喜欢甜口个 ，就选蜜汁鸡窝 。横竖嘛 ，搿三个鸡窝 ，侬吃到一个 ，才晓得啥叫“鸡窝里藏乾坤”哦！
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目前 ，外地集合的地方和专业扑救力量正在展开扑救处理 ，此次火情暂无人员伤亡 ，起火原因正在视察中 。(完)
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