喔跟你讲啵,开封这个地方,讲到吃的,真的能让人口水流到卵都没。特别是鸡窝一条街,晓得吧?哎呀,那个地方简直是吃货的天堂啵!你要是没克走一圈,啵,即是没来过开封,真的没卵理。今天就跟你八卦八卦,这个鸡窝一条街究竟有什么好吃的,保准让你吃到爽到卵都跌!
卤煮鸡窝头,香得丢那星!
讲到鸡窝一条街,第一样卵要提的就是“卤煮鸡窝头”。喔,那个卤味真的算卵猛!一大锅煮得咕嘟咕嘟的,那个香味飘得几条街都闻获得,简直挨卵了。老板会把鸡头、鸡脚,另有鸡肠子、鸡肝这些工具丢进锅里卤,香料卤水调得刚恰好,吃起来麻直的过瘾!
尤其是那个鸡脚,卤得软烂入味,吮一口,骨头都能脱出来啵,卵是的好吃得很。另有鸡肝,入口粉糯,简直是醒橄榄。你晓得不,这种吃法在别的地方可未几见,只有在开封鸡窝一条街才华吃到正宗的。
闷头鸡汤粉,暖到卵毛都起来
丢那星,讲到这里,差点忘了一个卵经典的工具——鸡汤粉!你讲是不是更子?特别是冷天,克鸡窝一条街来碗鸡汤粉,那个爽劲让你一口气喝到卵火烫啵!
粉是那种细细的米粉,鸡汤是用老母鸡熬的,绝对没搞浓水那种卵没见的做法。汤里还加了点枸杞、香菇,撒点葱花,喝一口,整个身体都暖和起来,简直是麻烦卵都颠的舒服!配上一只卤鸡腿,喔,讲真的,这顿饭能让你记一辈子!
醒龙点:吃鸡汤粉的时候,记得加点辣椒油和蒜水,味道瞬间翻倍!不加的简直是浪操心情。
叫鸟都要尝的手工鸡汁包
最后要讲的是手工鸡汁包,哎呀,这个工具真是丢那星的好吃!每个包子都是现包现蒸,掰开来,里面的汤汁简直是喷薄而出,搞卵没步伐不吃洁净。皮薄馅多,一口下去,鸡汁溢满嘴巴,真的是卵好喝得很!
听老板讲,这个包子的馅料是用鸡肉剁成末,再加上鸡汤熬煮的,皮是用老面发酵的,完全是手工制作,吃起来特别香嫩。你讲是不是更子?这种手艺,没得几个人学得会啵!
那究竟要怎么挑才不踩坑?卵用都没!记着,看到哪里人多就克哪里,准没错!鸡窝一条街这种地方,越挤的店越好吃,没信你克试下子啵。
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