诶，侬晓得伐，我适才在弄堂口碰到阿拉朋友，伊讲起毕节鸡窝个事情。我心里一听，哇噻，搿个久违了哦！讲起毕节鸡窝，我老早晓得个门道，今天就跟侬细细“嘎讪胡”一记哦。
毕节鸡窝个厉害，侬要晓得搿三个位置
毕节鸡窝啊，搿个工具在贵州毕节是老有名气个，伊个鸡嘛养得好，伲上海人讲，吃鸡最讲究个是鲜嫩，伐能老柴。毕节鸡个鸡窝里厢养出来个鸡，搿个肉质可以讲是“嫩脱脱”，侬吃一记就晓得咯！但搿个鸡窝厉害个地方嘛，要害是搿三个位置，侬要去毕节吃鸡，晓得搿个位置才华吃到隧道个味道。
位置一：城边个老街头鸡窝
搿个地方嘛，阿拉老早听我爷叔讲过。伊讲毕节城边有个老街头，里厢有家专门养鸡个店，伊个鸡窝就在房后面哦！鸡从小吃谷物长大，呒没喂啥物事饲料，搿个鸡汤煮出来鲜得来像阿拉上海个黄鱼汤，侬晓得伐？搿个味道真是有点“神”。
偷偷告诉侬哦：去搿个老街头鸡窝吃鸡，记得要点伊个“清汤鸡”，汤里厢加点毕节外地个酸菜，搿能是毕节鸡个绝配！侬要是吃清汤鸡没加酸菜，味道差一大截哦。
位置二：山里厢个散养鸡窝
诶，侬讲，山里厢养出来个鸡能老厉害哦！搿个地方我年轻辰光去过一记，伊个鸡窝就在山脚下，鸡嘛散养，跑来跑去个，喝山泉水吃野草，搿个鸡肉咬起来有嚼劲，吃到嘴里有点像阿拉上海个白斩鸡，但更嫩更香。侬去搿里厢吃，记得要问老板啥辰光杀鸡，刚杀个鸡最鲜咯！
位置三：集市里厢个“流动鸡窝”
毕节个集市嘛，老有意思哦！搿里厢有种流动鸡窝，老板用竹篓装着鸡，鸡个毛看起来老平滑哦，伊个鸡可不是随便挑，老板讲，要挑搿种脚趾头老长个鸡，搿样个鸡跑得快，肉质才不会老柴。搿鸡用炭火烤一记，油滋滋流出来，皮脆得来像阿拉上海个锅贴，侬讲好吃伐？
再跟侬讲一记诀窍：在集市买鸡记得要视察鸡个眼睛，眼睛亮个鸡才是健康鸡，味道才会好！搿个老摊主讲是祖祖辈辈传下来个经验哦。
讲到搿里厢，侬可能会问哦：“伲上海人也老讲究吃鸡个鲜嫩，搿毕节鸡和上海鸡究竟哪能��？”照我看来哦，搿两个各有特色，上海鸡讲究个是“嫩滑”，毕节鸡嘛讲究个是“香浓”，侬要是爱吃鸡汤，搿个毕节鸡绝对是好选择咯！
标签：毕节鸡窝、老街头鸡窝、山里散养鸡窝、流动鸡窝、毕节美食
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