诶 ，侬讲哦 ，最近阿拉一个朋友跟我讲 ，说侬晓得伐 ？“干少妇美女”搿个名字听上去像啥洋派的工具 ，结果一吃 ，嚯 ，伐得了 ，老上海味道脱出来了！我跟伊讲哦 ，这个工具啊 ，老早辰光就有了 ，侬以为是新鲜来潮的工具 ，实际是老上海的“土洋结合”的一只经典 ，侬讲是伐 ？
这个嘛 ，“干少妇美女”搿个名字 ，听上去像啥外国影戏明星的派头 ，其实 ，说究竟就是干拌面。咱上海人讲吃哦 ，最讲究个就是搿个“味道”啦 ，侬讲是伐 ？干拌面呢 ，就是用一碗面 ，搭配点啥肉丝、葱花、酱油、辣酱 ，拌得香喷喷 ，搿能就对了。侬晓得伐 ，这名字里的“少妇美女”其实是劈面的配菜一种比喻 ，好比说“干拌面”搭配点嫩滑的肉丝或者漂亮的葱花 ，像是少妇美女一样精致又有味道 ，老洋气个哦！
诶 ，讲究在哪能 ？“干少妇美女”的味道就在搿个酱头里头
侬晓得伐 ，这个干拌面啊 ，上海人吃的讲究不是面自己 ，而是搿个酱头！酱油要用老抽 ，够浓郁；辣酱要搿点鲜辣 ，不可盖过原味；葱花和肉丝嘛 ，要摆得悦目 ，搿能叫“少妇美女”！搿能才是隧道的上海吃法 ，侬讲是伐 ？
偷偷告诉侬哦 ，最经典的“干少妇美女”吃法 ，是搿点葱油拌面加点酱油 ，再配一碗葱油白斩鸡。搿个组合 ，老上海个味道脱出来了——葱油就像老弄堂里的香气 ，白斩鸡咬一口 ，嫩得让侬想起小时候吃的家常菜 ，侬讲抵伐 ？
我年轻辰光搿歇 ，吃“干少妇美女”是种享受
（沪语体）搿天夜快点我吃好夜饭 ，就想出去荡荡马路 ，呒没想到走到弄堂底 ，看到一家门面勿起眼个面馆 ，里厢坐了几个老伯伯勒拉吃茶嘎讪胡 ，伊个味道飘出来 ，真是香煞脱了……我进去点了一碗干拌面 ，搿个辰光才晓得 ，干少妇美女里厢个酱油和肉丝 ，搿脱的香气简直是老上海个味道！侬讲哦 ，搿样的味道 ，现现在已经勿好找了。
（转回普通话）搿个辰光我就觉着 ，这个才是上海味道 ，虽然名字洋气 ，但它的灵魂搿就是老上海的家常味。侬要吃哦 ，记着了 ，找老店 ，不要去搿些花里胡哨的地方 ，味道就是弄堂里厢的才对头 ，侬讲是伐 ？
留个想头 ，侬晓得伐 ？“干少妇美女”最好搭啥吃
诶 ，说到搭配哦 ，侬要问我 ，“干少妇美女”最好搭啥吃 ？照我看来哦 ，最经典的就是搿点葱油白斩鸡或者一碗老母鸡汤。搿样吃法 ，包管侬吃得舒坦！侬讲是伐 ？
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