火车站小胡同邯钢，里厢藏着老底子味道

关注

诶，侬晓得伐？讲起火趁魅站小胡同邯钢，阿拉上海宁老早就晓得这块地方“有点门道”，但侬别看它只是在火趁魅站旁边个胡同里厢哦，侬一脚踩进去，嘿，搿个地方比侬想象中还要庞大像城隍庙个小路咯。今天我跟侬讲讲这块地方个讲究，侬听了肯定会“哦唷，原来另有这档事”。

小胡同的“门道”：勿是随便逛的

侬晓得伐，火趁魅站旁边搿些地方，外头人来看，可能就觉得是条“弄堂路”，顶多是点小吃摊、杂货铺啥的，哪能晓得里厢有乾坤？我跟侬讲哦，这小胡同，阿拉上海老早辰光叫“邯钢”，名字听上去老洋派个，但其拭魅这个地方是以前工人们住的地方，厥后慢慢就成了一个“微型社会”，啥物事都有。

搿天，我一个朋友从外地来，我带伊去火趁魅站小胡同荡马路。伊开始还讲，“就搿能地方，有啥悦目？”我笑脱了，说“侬勿晓得，搿里厢吃头、买头、玩头啥都有，侬别小看。”一头扎进去，果真，伊眼睛一亮——香气扑鼻个生煎摊、卖老基础糖果个铺子、另有摆着花花绿绿旧书个地摊，搿些地方，侬一看就晓得“有故事”。

侬讲，啥地方最能体现上海味道？就搿种藏在胡同里个小吃摊头�；鸪明日拘『掷锵嵊幸患疑逄�，老板是个老伯伯，老板讲起来老有来头了——伊小时候随着家里做点心，厥后自己单干，几十年下来，搿家店一直红火。我跟侬讲哦，搿家生煎皮薄、馅多、汁水老足，咬一口，侬讲是伐，汤汁能直接喷出来，侬要小心，覅烫到。

偷偷告诉侬，这家生煎摊最好吃个时候，是早上十点前刚出炉个辰光！热腾腾，皮脆脆，汤汁鲜得来像头开洋葱油拌面个味道。记着哦，晚了就吃勿到刚刚出锅个味道了！

除了生煎哦，侬还可以试试搿里厢个“葱油饼”，是那种老上海弄堂里个味道，外脆内嫩，葱香扑鼻。阿拉小囡有一回吃脱了还跟我讲，“爸爸，这饼比麦当劳好吃多了！”哈哈，侬想想，连囡囡都晓得搿个好。

侬要想在火趁魅站小胡同邯钢玩得开心哦，有三个诀窍必须记着。我跟侬讲，这个地方人多、摊位多，搿种地方侬要靠眼睛看、耳朵听、嘴巴问，手头还要行动快咯，才会买到好工具。

我年轻辰光常去那里淘旧书，搿天我看到一本老上海影集，老板开口要五十块。我晓得搿地方规则，就讲，“老板，二十五块要伐？”老板一听，笑眯眯讲，“三十块拿走吧！”所以哦，搿种地方，砍价是门艺术，侬要是太老实，嘿嘿，亏损是侬自己个事情咯。

记着，火趁魅站小胡同邯钢里头，自制勿一定差，但贵个也未必好�？吹奈鸬ナ羌鄹�，侬要学会“捡漏”，多看、多比，搿能就对了。

哦唷，搿个问题问得好！其实，搿里厢除了吃吃喝喝、淘点小玩意，最有意思个就是听人嘎讪胡了。那些老伯伯、老姨妈坐在弄堂口，一杯热茶，一边嗑瓜子一边讲老古——从“解放前个故事”讲到“搿能辰光个物价”，听得侬舍不得走�。�

侬要是再有点耐心，跟他们聊聊，说未必还能从他们口中淘到更多“老基础”个秘密哦。