诶 ，侬晓得伐 ，搿个东升镇老有名气了
侬讲东升镇哪里有鸡婆啊 ，这个话题老早就有了。我跟侬讲哦 ，搿里厢门道多得来 ，像城隍庙里头个路 ，绕来绕去。最近有人问我 ，说东升镇个鸡婆是不是老正宗个？我寻思着 ，这个鸡婆虽说不是啥高等个物事 ，但晓得搿个门道 ，侬就会发明 ，里头藏着老多工具。
我年轻辰光 ，还真去东升镇吃过几回鸡婆。搿能个地方啊 ，老早是养鸡养鸭个农田一片 ，厥后城里人多起来 ，鸡婆就酿成了一个噱头。侬晓得伐 ，鸡婆里厢其实也分三六九等 ，呒没个讲究的 ，随便搞点菜 ，撒点辣椒 ，哪里算得上正宗？
鸡婆个“正宗” ，要看这个门道
这个嘛……鸡婆最要紧个 ，是个调味个功夫。我老早听我爷叔讲 ，鸡婆个要害就是要烧得入味 ，不是随便裹裹辣酱就行。侬要晓得 ，东升镇有几家老牌个鸡婆摊头 ，搿些地方个鸡婆 ，腌得来有滋有味 ，煮出来肉嫩个来 ，一口咬下去 ，香喷喷。搿能才叫正宗个鸡婆。
诶 ，对了 ，笃定要讲搿能个摊头 ，我推荐侬去东升镇某个老弄堂底角里厢 ，里头有一家不起眼个小铺子 ，搿家鸡婆烧得老结棍。老板是个老姨妈 ，弄堂里厢个老邻居都晓得她。搿家鸡婆个辣酱是自家调个 ，辣得来有条理 ，不是剌剌辣个那种。侬吃一口就晓得 ，搿能个才是真正个好味道！
偷偷告诉侬哦 ，东升镇鸡婆个“老克勒吃法”是侬要搭配一碗糯米饭。鸡婆个辣味搭糯米个软糯 ，搿个味道简直抵得上一碗鲜得来个排骨年糕！记得哦 ，糯米饭要选搿家手艺好的 ，一般摊头是呒没了。
鸡婆个坑 ，侬要留神
侬讲搿个鸡婆嘛 ，虽然是个平民美食 ，但有些摊头真是坑煞脱了。现在有些摊头搞得个花头多 ，鸡婆看上去红红火火 ，但一吃就晓得是个“假货”。肉硬得来像咬塑料 ，辣味又呒没条理 ，吃一口就想停脱。侬要留神哦 ，搿些摊头可能连鸡个来源都呒没包管。照我看来哦 ，鸡婆照旧要去那些老牌摊头 ，搿能才定心。
侬可能会问个问题：东升镇鸡婆个“最佳时间”是啥时候？
照我看来哦 ，侬要吃鸡婆 ，最好是晚上去。东升镇晚上老热闹 ，摊头开得来灯火通明 ，空气里厢都是香味。吃鸡婆嘛 ，搭一杯扎啤 ，搿能才是最对味个！
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