来源：西餐十大经典菜，作者： ，：

诶，侬晓得伐？讲起洛阳市鸡窝个位置啊，最近老多人问我。似乎一夜之间，搿个地方成了啥网红景点伊拉来个，搞得我老早辰光个影象都翻腾出来了。侬讲是伐？

其实讲到“鸡窝”，搿个名字听起来老接地气辰光，还带点乡土味道。有人一听，还以为是养鸡地方，哈哈，笑煞脱了！我跟侬讲哦，搿个其实是洛阳个一处特色美食地标，里厢集中了一堆做鸡肉菜个老摊头。搿能算是洛阳本帮菜里面一块隐藏宝地。伐过嘛，具体位置究竟在哪能？我来给侬掼掼老底。

鸡窝个大致方位，侬先记牢呃！

洛阳市鸡窝，侬要找嘛，就要去洛南新区个一块地方，离洛阳老城区稍微有点距离。侬晓得伐，洛阳古老个地方都集中在城里厢，但搿块鸡窝所在个区域呢，属于新开发个地段。不过，搿里厢个“新”和阿拉上海个浦东新区勿大一样，伊拉是新开发里面带点老味道。

啊，具体点呢，侬就导航到洛南新区个“鸡窝巷”。搿条巷子名字听着就有点意思伐？伊厢虽然勿长，但两边摊头挤得来像上海城隍庙里面个小弄堂，老热闹嗄！我跟侬讲，搿个地方啊，早上到晚上都有人，越夜越热闹，像上海夜市老早个模样。

鸡窝个门道，老早辰光个味道

讲起搿个鸡窝嘛，为啥叫“鸡窝”，其实也有点来头个哦！阿拉老早听洛阳外地个朋友讲，搿个地方个摊头，原来是些做鸡肉个老手艺人。伊拉个鸡肉做法，啥叫酱鸡、白切鸡、另有老火鸡汤，样样都有一手。搿些摊头原来散在唔同地方，厥后政府计划，把伊拉集中到搿条巷子里厢，自制黎民寻食。搿个才叫‘鸡窝’。”

偷偷告诉侬哦！到鸡窝去，不要一开始就乱点菜，先问清楚摊头个招牌菜是啥。每家摊头都有一两样拿手活，侬要是能找到“秘制酱鸡”或者“牡丹鸡汤”，就像阿拉上海找到最正宗个蟹粉汤包一样，搿能才叫值当。

讲讲我上趟去鸡窝个趣事

（沪语体）哎呀，我搿能讲起来还老欢喜呃！那次去洛阳玩，朋友带我到鸡窝吃夜饭。我一进去就看好几个阿婆阿爷围坐勒一张大圆桌，面前摆勒一大盘子白切鸡，另有几只小碟子，里厢装勒啥麻油蘸料。咸得来刚恰好额，一口咬落去，鸡肉嫩得来像豆腐一样，真是老开心了！

（转回普通话）搿趟吃下来，我才彻底明白，鸡窝虽然不起眼，但搿个地方个味道真是有传承有讲究。侬如果去洛阳，千万覅错过。

搿到洛阳鸡窝，还要注意啥？

最后啊，我还得提醒侬一下，搿个鸡窝虽然好吃，但一定要早点去。因为啊，老早个摊头都是限量供应，卖完就冇了。特别是中午和黄昏岑岭，排队人老长了，侬要有耐心哦。

侬可能会问：那如果去晚了，鸡都冇了怎么办？

我跟侬讲哦，伐要慌！鸡窝巷四周另有其他好吃个，啥河洛小吃、胡辣汤、羊汤都有，咸有味道。不过，想吃鸡，照旧早点出发伐好！

标签：洛阳鸡窝、洛南新区、鸡肉美食、老味道、隐藏小吃街

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