诶 ，我跟侬讲哦 ，搿几天我荡马路听人讲贵阳市有种工具叫“黑脚杆” ，吃得来老有特色个。侬晓得伐 ？我听辰光就想起阿拉上海个夜宵摊头 ，搿些独门独味的吃头 ，吃到来像是捡到宝一只样。贵阳人讲搿个“黑脚杆”嘛 ，听上去像是啥稀奇的山货一样 ，侬讲是伐 ？
黑脚杆究竟啥物事 ？
这个嘛……照我看 ，黑脚杆搿个名字听上去就有点灵光。其实搿个工具是贵阳山里头采来的菌类 ，黑颜色个杆子 ，炒起来吃 ，老有山野味个哦。听人讲 ，搿黑脚杆就像阿拉上海个“老油条” ，不管啥菜 ，搿脚杆搭进去一炒 ，味道就老鲜得来噶。
我年轻辰光搿歇 ，吃工具最喜欢去搿些小巷里厢个杂货摊头。黑脚杆这个工具嘛 ，搿个门道在于它要新鲜。贵阳人讲 ，采下来最好当天吃 ，时间长了味道就打折扣了。我跟侬讲哦 ，搿个就像阿拉吃生煎馒头 ，刚出锅个搿种汁水一口咬下去才叫过瘾 ，冷掉了就呒没啥意思了 ，侬懂伐 ？
哪里能找到正宗的黑脚杆 ？
侬要讲搿个黑脚杆 ，贵阳市一讲到啥地方有 ，基本就是山里头个村子头 ，或者老农民头开个小店卖。搿些地方呢 ，外人去有点难找头路 ，绕来绕去像城隍庙里头个路 ，但找到就值了 ，我跟侬讲哦 ，搿能就对了。
诶 ，对了！搿趟有个贵阳朋友带我去过一个地方 ，叫“花溪湿地” ，搿里厢有些农夫市集 ，搿能就有卖黑脚杆个摊头。搿种摊头呢 ，呒没啥招牌 ，看上去随便得来像阿拉上海个小弄堂里厢个熟食摊 ，但一问老板 ，伊个就像老上海摊头个姨妈一样热情 ，手脚麻利 ，一边炒一边跟侬吹捧皮。
偷偷告诉侬哦！搿个黑脚杆最好吃个做法是搭点辣椒头来炒 ，贵阳人讲搿个叫“辣椒炒杆杆” ，味道简直鲜得来抵得上一碗排骨年糕伐 ？炒出来个黑脚杆吞进去 ，咸鲜味搭辣味一混淆 ，真是下饭得来老早哦！
侬会问哦 ，“搿黑脚杆贵阳人都讲好 ，侬能带点回来伐 ？”照我看来哦 ，带回来嘛握嗅馍能就呒没搿个鲜了 ，最好照旧去贵阳搿歇吃 ，搿里厢个山野味才正宗伐 ？
标签：黑脚杆、贵阳美食、花溪湿地、山野味、辣椒炒杆杆
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