诶，侬晓得伐，这阵子上海里厢侬四处荡荡马路，老是会看到些新鲜个小馆子 。搿些馆子，名字起得老时髦，装修也挺精致，但侬晓得伐，这些地方背后个老板，许多都是泉州出来个学生哦！
我跟侬讲哦，泉州学生出来做个地方，搿个事情阿拉老上海人刚开始有点勿大懂个 。啥物事泉州学生� � ？搿些学生能开出啥讲究地方伐 ？哎呀，我老早也有点吃禁绝个，厥后慢慢跑得勤了，也吃得多了，发明还真有点门道在里厢哦 。
侬要晓得，泉州学生出来做的地方有啥特别 ？
搿些泉州学生开出来个地方哦，最显眼个就是搿些店里厢做饭个作风 。泉州个菜啊，和阿拉上海菜勿一样个 。阿拉上海菜讲究鲜，讲究浓油赤酱，对伐 ？泉州个菜嘛，口味偏淡，特别是汤头，清清爽爽像春天里个黄浦江水 。搿些学生个店里，汤面、米粉是招牌，侬要吃个话，先尝尝伊个汤，搿种味道很隧道个 。
诶，对了！搿些地方哦，除了吃个工具有讲究，装修也蛮有意思 。一般门面都搞得老文艺，侬进去坐坐，会觉得像是进了个小画室 。墙上挂点泉州样式个装饰，或者爽性是手写菜单，搿样搞得特别有味道 。侬讲是伐 ？
老上� ？措⌒┤菅牡胤�，有啥门道要注意 ？
我跟侬讲哦，搿种地方啊，侬去吃伐要急，慢慢来 。泉州个味道和阿拉上海个味道有点差别，侬第一次吃可能会觉得“啥物事味道啊”，但搿种清淡个鲜味，吃着吃着会慢慢上头个哦 。
偷偷告诉侬一个诀窍：搿些泉州学生开个地方，侬吃汤面个时候，汤里厢个酸辣酱伐要随便加 。伊个酱味道很抢，侬加多了会盖掉汤个原味 。侬要尝尝原汤个味道，再慢慢加点点，侬就晓得搿个汤有老讲究个 。
另有哦，搿些地方个菜式讲究搭配 。泉州学生对米粉和配菜个组合特别在行，侬可以试试搿个搭配：米粉配花蛤汤，搿个吃法老有条理感个哦，花蛤个鲜味和米粉个柔和交织起来，搿种吃法简直“鲜得来要飞起” 。
一个老上海和泉州学生个碰撞
（沪语体）搿天我去漕河泾四周，有一家老隐秘个泉州米粉店，门面勿起眼，里厢倒是蛮有味道个 。恰好碰到老板，伊是泉州出来个大学生，讲伊当初哪能一路搞到上海来开店 。伊讲泉州个风姿在上海蛮吃香个，但上海人个口味也要适应，搿个汤头就改了好频频 。伊讲到最后一句，“老伯伯，侬觉得搿个味道搭伐 ？”我就笑笑，“搿个味道，来得 。”
搿个辰光我才晓得哦，搿些泉州学生个店，不但单是卖泉州味道，伊也是想和阿拉上海个味道碰撞一下个哦 。
侬讲泉州学生开搿些地方，啥时辰去最好 ？
我跟侬讲哦，最好是平日晚上去，别扎堆个周末 。平时人少，侬可以慢慢吃，慢慢品，老板也有空和侬嘎讪胡 。搿个时候吃得清净，味道也更有意思 。
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