诶 ，侬晓得伐 ？我前阵子听人讲昆明个安定鸡街 ，讲得老热闹个哦！话嗣魅这条街是吃鸡的“圣地” ，但许多人一听就以为是年轻人爱去的地方 。这个嘛 ，侬哪能说呢 ，年轻是年轻 ，但这里的年轻点个“鸡” ，才是讲究里厢个讲究！
鸡街究竟啥物事 ？讲点门道给侬听听
我跟侬讲哦 ，安定鸡街其实是个吃鸡个地方 。侬不要以为是啥普通个烧鸡、烤鸡 ，这里个鸡是云南特色——土鸡 ，味道真是鲜得来哦 ，抵得上一碗上海个蟹粉小笼！但哦 ，这鸡街老有讲究个伐 ，是伐 ？
这个嘛 ，讲吃鸡 ，阿拉上海人也有点挑的 。鸡街里厢讲究的是现杀现做 ，鸡肉嫩滑 ，鸡汤鲜美 ，特别是配上外地个蘸料——侬晓得伐 ，云南个蘸水酱料老有条理感个哦 ，酸辣鲜香 ，吃一口侬就晓得啥叫做“嘎嘎鲜” 。
年轻点的鸡 ，啥意思啦 ？
侬可能听了“年轻点的鸡”会有点糊涂 。其实哦 ，这个就是说鸡龄小的鸡 ，差未几养了三四个月就出栏的土鸡 。鸡龄小个鸡肉嫩 ，鸡皮滑 ，鸡汤还鲜得来像阿拉上海个老母鸡汤 。侬想啊 ，鸡龄太老个鸡肉会柴得来 ，哪能吃得开胃 ？是伐 ？
偷偷告诉侬哦 ，这鸡街个鸡吃法老有讲究：第一 ，现杀鸡一定要吃鸡汤 ，鸡汤里厢加点云南红米饭 ，别提多润了！第二 ，蘸水酱料可以自己调 ，喜欢辣就多加点辣椒面 ，喜欢酸就多挤点柠檬汁 。搿样吃才是鸡街里厢个精髓哦！
鸡街和阿拉上海的“老味道” ，有点像个伐 ？
我想起来哦 ，搿鸡街个气氛 ，和阿拉上海某些老弄堂里厢个排骨年糕摊头有点像 。侬晓得伐 ，都是老地方 ，讲究的是一个“现做现吃” ，那种烟火气哦 ，哎呀 ，真是让人纪念！鸡街里厢也是一样 ，一家家小店可能门面勿起眼 ，但味道是老结棍个！
并且哦 ，这鸡街个吃法有点像阿拉上海吃生煎馒头 ，一口一个 ，讲究个是现做热腾腾 ，最好边吃边嘎讪胡 ，搿能才是正宗个体验！侬讲是伐 ？
后手问题：鸡街搿么去最便当 ？
照我看来哦 ，去安定鸡街最好个就是叫个滴滴 ，侬可以从昆明市区出发 ，差未几开个四五十分钟 ，就到搿个鸡街了 。搿能就对了 ，路上可以看看云南个山山水水 ，老惬意个哦！
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