诶，我跟侬讲哦，讲到漳州妹妹学生搿个工具，阿拉上海人老早就稀罕脱了。最近我荡马路，走到浦东那边个小吃街，看到一家门口排队排到拐角，啥物事侬晓得伐？就是卖漳州妹妹学生个！我心里想，哦哟，搿个工具还真是红火脱了，老早个时候也勿是搿样哦。
漳州妹妹学生个门道，侬晓得伐？
侬可能会问了，漳州妹妹学生个啥物事��？其实搿个就是一种福建漳州那边个点心，外头是薄薄个面皮，里面包着馅。馅嘛，一般有鲜肉个，韭菜个，另有啥海鲜个做法，听上去有点像上海生煎是伐？但侬听我讲哦，搿个门道多了去了，千万勿要拿生煎来比哦。
首先啊，漳州妹妹学生个皮是水煎出来个，底部是脆脆个，像阿拉上海个锅贴，但上面个皮么又是软糯个，搿个口感，真是有点“南北结合”个意思哦。吃一口，侬会觉着哇，搿个馅也够讲究，肉馅里厢加点葱姜水调味，鲜得来能抵一碗鲜得来个蟹粉豆腐哦。
搿能个讲究我跟侬讲哦，皮和馅个比例很重要，一般是皮薄馅多，咬一口“爆汁”个感受才是正宗。老早个时候，我听一个漳州个朋友讲，搿个馅里头还要加一点秘制个高汤冻，煎出来个时候才会有“汤包爆汁”个效果。侬去吃，要注意哦，千万覅拿来和生煎个吃法一模样，侬要咬一小口，让汤汁慢慢流出来，再吃肉馅和皮，搿能才是讲究哦~
漳州妹妹学生和上海有啥关系？
侬想想哦，阿拉上海人老早就对吃个工具有讲究，别讲啥大菜小菜，连个路边摊都要挑个老香个味道。漳州妹妹学生搿个工具，算是外来个点心，但一到上海，马上就酿成阿拉个心头好。尤其是搿种锅煎出来个小吃，和阿拉上海个生煎、锅贴有点像，不晓得哪能回事，吃起来就特别亲切。
搿能可能也有点文化个关系哦，福建人到上海做生意老早就有了，他们带来个饮食习惯，不知不觉就融进阿拉个生活里头了。诶，我记得我年轻辰光，弄堂里厢有一家福建人开个小吃铺，专门做漳州妹妹学生。那个时候还呒没啥人晓得搿个工具哦，味道好是好，不过生意么还阿拉带朋友去资助撑场子哦，搿来搿去，现在倒酿成抢手货脱了。
照我看来哦，漳州妹妹学生搿个工具，虽然是外来个，但它个“接地气”个水平，已经融进阿拉上海个味觉文化里头了。侬讲是伐？
侬可能要问：哪能挑到最好吃个漳州妹妹学生？
我跟侬讲哦，搿个工具挑选个时候，要看两样工具：一是皮个颜色，煎出来个底部要金黄脆脆个，上面个皮要薄而软，呒没焦脱；二是馅个味道，肉馅要鲜得来，吃脱有一种“爆汁”个感受，千万勿要干巴巴个，搿能一看就晓得不是正宗个。
标签：漳州妹妹学生、上海小吃、锅贴与生煎、福建点心、嘎讪胡
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