诶 ，侬晓得伐？搿个“自贡石夹口另有幺妹吗” ，现在讲起来 ，老早上海人听到都会噤声 ，心头一紧哦。为啥伐啦？因为搿个词组里藏了点“老基础”的工具 ，讲起来有点意思。我跟侬讲哦 ，这工具不可是四川味道 ，它其实藏着一种生活态度 ，慢慢来 ，细细品 ，像阿拉上海人吃个小馄饨一样。
“幺妹”的源头 ，侬晓得伐？
这个嘛 ，自贡石夹口其实是四川自贡个地方 ，老早以盐业闻名 ，搿帮地方有点像阿拉上海老弄堂里厢个“盐行街” ，一听就是做生意个地方。至于“幺妹”嘛 ，搿个词就更有味道了。幺妹原来是四川话 ，意思是最小个妹妹。不过哦 ，搿个词进了上海 ，酿成一种“甜甜的”感受 ，带点俏皮 ，带点温柔 ，像阿拉吃个生煎馒头 ，外脆里嫩 ，咬一口还冒汁 ，是伐？
我记得我年轻辰光 ，有次去四川朋友家里头 ，他们说要带我去吃幺妹味道。我一开始以为是啥物事甜点 ，结果一看 ，是小吃摊上的一碗面 ，红艳艳个辣 ，香喷喷个麻 ，吃一口 ，嘶——侬晓得伐 ，搿个辣味就像上海夏天电扇吹热风一样 ，来势汹汹 ，弄堂里厢个老伯伯都要喊一声“阿拉受勿了！”。
幺妹藏的“老上海”章法
那自贡石夹口另有幺妹吗？搿能我跟侬讲哦 ，幺妹味道其实藏着一种讲究 ，细节里厢才有乾坤。幺妹个重点 ，不是啥物事辣得来要命 ，而是搿种辣味里有甜味 ，甜味里有条理 ，吃进去是个慢慢化开的历程。搿能和阿拉上海个生煎馒头有点像 ，外貌看起来是简单个工具 ，一口咬下去 ，里面包着老结棍的内容。
偷偷告诉侬哦 ，幺妹味道个精髓 ，在于它的红油。搿个红油要用四川特有的花椒 ，辣椒 ，外加一滴老基础个菜籽油炒出来 ，香得来让人老远就能闻到。像搿种讲究 ，阿拉上海人吃老鸭汤个辰光 ，也有点类似 ，汤里厢放一颗干陈皮 ，味道就立马升华了。
搿天夜快点我吃好夜饭 ，就想出去荡荡马路 ，呒没想到走到弄堂底 ，看到一家门面勿起眼个川味小吃店 ，里厢摆了几个小桌子 ，墙上还贴着“自贡石夹口幺妹面”。我就想进去尝尝看 ，结果面端出来 ，红得来像画出来一样 ，搿个味道一吃 ，果真是老基础个味 ，香煞脱了！
后手问题：幺妹味道是啥物事？
照我看来哦 ，幺妹味道就是搿种吃了让人想起家乡个味道 ，又带点俏皮淘气个感受 ，搿种味道藏在细节里 ，像上海弄堂里厢个酱瓜一样 ，简单里厢有讲究。
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