诶 ，我跟你讲啵 ，前几天我带外地朋友克沅江品茗 ，他硬是讲“这不就是坐下喝杯茶嘛 ，有恁子特别 ？”我听完差点笑岔气了！我心想 ，“兄弟 ，你这是没得搞懂沅江品茗的‘板路’啵！”
其实咯 ，讲起沅江品茗 ，许多外地人怕是觉得 ，哎哟 ，就是在沅江边上摆个摊喝品茗咯 ，搞点悠闲。你讲是不是 ？但我跟你讲 ，里面的门道 ，蛮深的 ，没得几年功夫还真没得体会到其中滋味。
沅江品茗 ，喝的是啥子 ？
这个嘛……我先问你一句 ，你晓得咱桂林人品茗 ，最讲究的是啥啵 ？不是茶叶好欠好 ，也不是器具多高级 ，而是这个“气氛”要对味。沅江品茗嘛 ，就更讲究了 ，因为它有它的“江味”。
沅江品茗 ，最经典的味道是啥 ？就是那种“早起雾蒙蒙 ，江水轻轻流 ，茶香飘得远”的感受。你要是选个大太阳天去 ，或者人挤人那种热闹局面 ，喝起来就少了点“正宗味”。
偷偷告诉你哈 ，喝沅江茶的最佳时间 ，是早上七八点钟 ，尤其是秋天。那凯雾气笼着江水 ，茶烟袅袅升起 ，你坐下先深吸一口气 ，光这个“江味”就值一碗三品王的螺蛳粉了！
沅江品茗 ，坐哪子最巴适 ？
诶 ，这个位置的选择咯 ，也是有讲究的。一般来说 ，沅江边上那些“老摊子” ，才是真正的灵魂所在。你克那种人造景点里的茶摊 ，噱头是有 ，但味道嘛 ，就差那么一口气。你讲是没是 ？
我记得有一次 ，那凯我吃完早饭 ，就想发会癫 ，随便找个地方坐坐。没曾想 ，走到解放桥那凯的一个小摊 ，看到老摊主在边上烧水 ，那种老式的炭炉子 ，茶壶还冒着白烟 ，咕嘟咕嘟的声音。嗯 ，那才是“沅江品茗”的味儿！
对了 ，讲到位置 ，许多人都以为要坐河滨最靠前的位置 ，其实不然。有些地方靠江太近 ，水汽大 ，反而坐着不舒服。我的经验是 ，选那种靠后一点、又能看到江景的地方 ，才是真正的“绝佳位”。
品茗另有规则 ？
讲到这里 ，可能你会问 ，“喝个茶另有恁子多规则 ？”我跟你讲啵 ，这沅江品茗 ，还真有几个不可文的“规则” ，你得晓得。
第一个嘛 ，就是“莫催茶”。老摊主烧水泡茶 ，许多时候是按节奏来的 ，你要是催得急了 ，反而泡欠好。第二个咯 ，就是“莫喧哗”。沅江品茗讲究的是清静 ，你要是高声嚷嚷 ，旁边的老桂林怕是要用眼神“杀”你了！
再有一点 ，品茗的时候 ，最好带点心。咱桂林的米粉、油条、另有那种外地做的花生酥 ，随便搭点 ，味道就提升一个层次。你试试啵 ，包管不骗你。
后手问题：茶摊那么多 ，哪家最好 ？
这个问题嘛 ，我只能讲 ，每个人的“口味”纷歧样 ，但你要是真想找正宗的 ，我推荐从解放桥到七星公园这一段的摊子 ，老摊主多 ，味道稳。记着 ，别挑“看起来最豪华”的 ，那种大都不靠谱。
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