诶，侬晓得伐 ？最近呀，我听到个新鲜词，叫“外卖媛” 。我开始还以为是啥时髦称呼，厥后才晓得，讲的是那些专门点外卖，研究吃喝的女人 。搿个事情哦，老有意思个！侬想想啊，现在外卖当饭吃的人老多了，但真正会点的，少得来像豫园里厢的老字号一样稀罕 。上趟，我开出租车时候，载了个小女人，伊就是个“外卖媛”，讲起点外卖的门道，我跟侬讲哦，真是长见识了！今天我就来跟侬聊聊，搿个外卖媛究竟在哪里点、哪能点才有味道 。
外卖媛的讲究：点要点出味道来
这个嘛，侬可能会讲，“外卖嘛，随便点点饱肚子就好咯 。”哪能会有啥讲究 ？我跟侬讲哦，搿个思路就错了 。真正明白点外卖的，像外卖媛这样的人，是晓得点出味道的 。伊们讲究点的地方，不是随便阿拉路边摊都行 。搿个地方，讲起来哦，必须得有“老基础味道” 。
好比讲上海的生煎馒头，侬去点那些大平台推荐的“网红生煎”，搿个味道呀，腻得来像吃了三碗糯米饭 。真正好吃的生煎哦，是要去找那种老牌子，像弄堂里厢藏着的那种门面勿起眼的店 。上趟我带阿拉小囡去，找到一家开了几十年的生煎铺，伊们的生煎，底皮脆得来像我年轻辰光吃的老城隍庙小吃个样子 。外卖媛就喜欢找这种地方点，味道抵得上一碗鲜得来个排骨年糕，吃了才晓得啥叫“老上海味道” 。
点外卖的门道：绕开那些“亨衢货”
外卖媛另有个讲究哦，就是搿些外卖平台上，推荐的搿些“销量最高”、“评价最好”的店，伊们一般是不会点个 。侬晓得伐，搿些店哦，味道做得太“中规中矩”了，像老早辰光吃的快餐盒饭，没啥特色 。所以呢，外卖媛通�；崽裟切┢婪挚雌鹄椿箍梢�，但店肆名字有点“冷门”的店，特别是那种有“老基础上海味道”的 。
偷偷告诉侬哦，如果侬要点上海的本帮菜，搿些大牌连锁店就覅选了 。侬去找那些藏在居民楼里厢的“家庭厨房”，有些姨妈、爷叔开的店，做出来的味道，像老早辰光阿拉家里厢烧的红烧肉一样，鲜得来可以当饭吃 。
另有哦，外卖媛讲究点外卖的时间 。侬晓得伐 ？有些店哦，晚上比白天烧得好吃 。好比讲一些夜宵摊的烧烤、熟食，晚上味道特别香 。外卖媛通�；嵩谕砩掀叩惆氲骄诺阒涞�，搿个时间段，店里烧出来的工具最入味 。因为呀，搿些师傅到了晚上，手艺发挥得最好，像喝了两杯黄酒一样，状态来了 。
侬可能会问：哪能找到搿些“冷门”好吃的外卖店 ？
照我看来哦，搿个事情，侬可以多去平台上翻翻那些评分还不错，但名字听起来像老店的铺头；另外哦，侬也可以去问问周围的老邻居，伊们晓得的才是真正靠谱的，特别是那些住在弄堂里厢的姨妈、爷叔，伊们老有门道个！
标签：外卖媛、上海味道、老基础、点外卖个门道、冷门美食
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