诶 ，侬晓得伐？韩庄个名头老结棍咯！
我跟侬讲哦 ，最近阿拉朋友圈里厢老多人在讲徐州韩庄。有人问我 ，“师傅 ，韩庄为啥咯响？是不是有啥好吃悦目的？”我一听就笑脱了。侬讲 ，韩庄个名声响起 ，覅光是啥物小吃好玩。这里厢 ，藏着一段搿能说是“隧道又传奇”个故事！
这个嘛……我也老早就听我爷叔讲过哦 ，韩庄个名气一开始呀 ，勿是靠啥物景物、也勿是靠啥物美食响起来个。早年辰光 ，这里厢可是徐州老黎民心里个“救命稻草”——为啥？因为它是粮食个大“集散地”哦！
侬晓得伐 ，韩庄一经可是“米粮川”哦！
话说回来 ，韩庄个位置老有讲究哦。它嘛就在京杭大运河滨上 ，搿个运河 ，侬晓得伐？老早个辰光 ，那可相当于阿拉上海个黄浦江�；跷锢蠢慈ト� ，都靠搿条“水路”运送。韩庄个米粮啊 ，就是靠运河运到江南去个。
我爷叔讲 ，那个辰光 ，韩庄个粮食堆得像山一样高哦！侬想想看 ，这个地儿真是“富得流油”——侬晓得有句老话伐？“粮食稳 ，黎民安”。韩庄个粮食多 ，价格稳 ，老黎民肚皮吃得饱 ，搿个地儿名声自然响起来咯。
诶 ，对了！韩庄个米还老特别。这里厢个稻米啊 ，煮出来个饭 ，香喷喷个 ，侬吃一口就晓得 ，咱厢讲“软糯又有嚼劲”。搿种米老早是要供到大户人家用个。侬晓得伐 ，那些南京、上海个大户 ，老喜欢从韩庄订米 ，说是吃了才够“体面”个哦！
偷偷告诉侬哦：韩庄个米 ，煮饭辰光记得覅放太多水。搿能米吸水性老强 ，水多了饭就粘粘糊糊 ，少了才华煮出那种“颗颗明白”个米饭。阿拉家里煮个辰光 ，我爷叔说 ，米和水个比例是1:1.2 ，搿个刚恰好！
韩庄为啥“红”到现在哦？
讲到现如今 ，侬可能要问了 ，“师傅 ，现在粮食呒没紧俏了 ，韩庄为啥还这么响？”这个嘛 ，我跟侬讲哦 ，韩庄现在响个 ，靠的可不是单单卖米了。这里厢啊 ，生长出一种“文化”个味道出来了。啥物文化？“运河文化”咯！
现如今 ，韩庄个运河滨上搞了老多“古镇风姿”个革新 ，弄堂里厢开满了茶�、饭店 ，侬走进去 ，就像是穿越回到几十年前。特别是运河滨个那些老码头 ，船只来来去去 ，虽然大多是旅行船 ，但搿种“人来人往”个味道 ，真是有点阿拉上外洋滩个感受哦。
并且哦 ，韩庄另有个特别个地方——“韩庄大集”。诶呀 ，这个地方我跟侬讲 ，一年到头都老热闹咯。特别是农历个节气辰光 ，周遭几十里个农民都来这里卖农产品。阿拉上趟去 ，买了点韩庄特产个香米和地瓜干 ，味道老灵光个！
再提醒侬一句：去韩庄大集 ，记得早点去哦 ，特别是早上七八点辰光 ，最热闹！并且价格也实惠。晚了去 ，摊主都开始收摊了 ，侬想买点好工具都呒没了。
最后 ，给侬留点想头
话讲到搿里差未几了 ，侬可能会问 ，“师傅 ，韩庄个米现在是不是照旧老好吃？”照我看来哦 ，虽然照旧老结棍个！不过嘛 ，侬要买到正宗个韩庄米 ，最好去外地个农贸市场或者韩庄大集 ，搿里个米才是最原汁原味个。
侬讲是伐？搿种“隧道”个味道 ，才是阿拉老黎民最稀罕个哦！
标签：#徐州韩庄为什么着名 #运河文化 #韩庄香米 #韩庄大集 #老上海眼里个韩庄
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