诶 ，侬晓得伐？最近好多人问我这个“温州鸡窝的女人在哪”。我一开始听到还噶愣了一下 ，心想“啥物事？”厥后一想 ，哦哟 ，这个不是那个老有名的温州菜馆伐？我跟侬讲哦 ，搿个地方 ，老灵额 ，但侬要晓得点门道 ，才吃得出它的真味道。
温州鸡窝个来历 ，别只看名字
侬讲“温州鸡窝” ，听起来是不是像温州人家养鸡个地方？哈哈 ，实情可勿是搿样。这个名字啊 ，有点俏皮噱头 ，但其实是温州菜里头一个招牌的饭店。搿个店 ，老早就开起来了 ，上海人老喜欢吃温州菜个 ，特别是那些老味道 ，讲起来阿拉小时候吃的“家常味”有得一拼。
不过这个“女人”是啥意思？我跟侬讲哦 ，这个“女人”啊 ，是说搿里厢有几道菜 ，特别精致 ，像温州小女人一样灵巧细致。特别是搿个生煎包 ，一咬 ，汤汁溅出来 ，像女人掉眼泪一样——老有意思了 ，是伐？
“温州鸡窝”的吃法 ，门道多着呢
温州鸡窝的菜 ，讲究一个“鲜”。阿拉上海人讲鲜 ，喜欢吃本帮酱油咸鲜个味道 ，但温州菜是偏清鲜 ，靠原汁原味。侬千万覅搞错哦 ，搿里厢的菜 ，味道清淡伐是搪塞 ，反而是讲究。
我记得有次带阿拉朋友去搿里厢用饭 ，点了搿个“女人鸡煲”。一上桌 ，那个香气真是阿拉讲的“魂都勾脱了”。侬晓得伐？搿个汤底里厢 ，放的是温州那边特有的老母鸡 ，炖足四五个钟头 ，汤喝起来鲜得来 ，抵得上一碗排骨年糕。
偷偷告诉侬哦 ，吃“女人鸡煲” ，侬要记得舀点汤 ，配搿里的小馄饨。那个味道 ，真是鲜得来眉毛都跳起来了。不晓得的人 ，光喝汤 ，亏脱了！
另有啊 ，搿个温州鸡窝的点心也是一绝。我老早听我爷叔讲 ，这家店的点心师傅是温州老乡 ，手艺传了三代。搿个生煎包 ，底下脆得来 ，边上又软乎 ，真是“内外兼修” ，一口咬下去 ，汤汁四溢 ，老灵额！
“温州鸡窝”的女人在哪 ，靠阿拉细细找
侬讲“女人在哪” ，其实也有点讲究。搿家店的位置 ，勿是那种亨衢边上 ，侬要像上海人讲的“荡马路”一样 ，慢慢去寻。一般是在老弄堂里厢 ，门面伐太起眼 ，但里面别有洞天。
我上次去的是静安区那边一个分店 ，门口摆了几个小桌子 ，老有气氛了。不过搿家店在别的区也有分店 ，侬可以去搜搜看 ，选离侬近的。只要记着哦 ，找到“温州鸡窝” ，搿个女人就等着侬了。
话讲到搿里厢 ，侬可能要问了
侬可能要问：“伐会吃辣个 ，我能吃温州鸡窝伐？”
我跟侬讲 ，搿个温州菜 ，辣味是有 ，但一般是温和个 ，像女人家撒娇一样 ，辣得来有点甜 ，伐会呛到侬。所以定心去吃！
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