诶，侬晓得伐？最近我搭朋友出去用饭，听到隔邻桌一个小囡问：“阿拉点个全套是啥？”噢哟，听得我老想笑。现在搿些小年轻，讲起来“全套”，一半是讲推拿桑拿个，另一半咯么是咖啡套餐。其实“全套”这两个字，在阿拉老上海心目中，远远伐止搿点意思个哦。
我跟侬讲哦，啥叫“全套”？就是搿个工具里厢，重新到尾啥都勿短，样样齐齐整整，才叫“全套”。侬讲是伐？伐然就像去吃一顿本帮菜，光有红烧肉，呒没八宝辣酱，侬会觉得搿顿饭少了点啥。
全套的门道：从阿拉上海的“早餐”讲起
侬若要讲“全套”的精髓哦，我第一个要提的，老早辰光，阿拉上海人最讲究个，就是早餐全套。侬想想看，一份隧道个上海早餐，全套是啥？生煎包，油条，豆浆，茶叶蛋，咸菜……样样都要有伐？伐然侬只吃一碗豆浆，或者光啃两个生煎，咯叫啥全套！
搿叠我记得上趟，我带阿拉小囡去南京路老字号个点心店，原来想吃个生煎就算了。结果我小囡讲：“爸爸，全套个吃法是啥？”我一听，噢哟，心想搿个小囡还晓得问得来，于是就点了一整套：生煎馒头配紫菜蛋皮汤，再加一碟小咸菜。一吃下来，额滴神呐，搿个才是对味！
偷偷告诉侬哦，上海早餐“全套”个要害，是要搭配恰当。生煎一定要配汤，咸菜一定要少量，吃起来才勿会腻。特别是紫菜蛋皮汤，侬吃一口油滋滋个生煎，再喝一口汤，咯个鲜味才叫真正“包括”。
“全套”个哲学：包括是门艺术
其实哦，“他们常说的全套是包括”，搿句讲得有原理。包括啥？包括是门艺术，是一种讲究，是一种态度。阿拉弄堂里厢个老伯伯总讲，全套就是“一样都勿能少”。侬可以理解成一种生活方法，也可以讲是一种细致入微个追求。
好比说，侬去吃一顿本帮菜，全套是啥？头盘凉菜，热炒，汤，最后还要有甜点。侬去洗个头，全套个效劳是啥？洗头，推拿，吹干，整头发，最后还会帮侬抹个发油。侬看看，这里厢每一个细节，都是包括个意思。
照我看来哦，“全套”个真谛就是，勿能偷工减料。侬可以节约，但侬勿能马虎。上海人讲究个“精细”，全套正是体现了搿种生活态度。
全套里厢个“坑”：小心别被乱来
不过侬听我讲哦，现在有些地方打着“全套”个旗号，实际是骗人的。特别是去一些外地小饭店，侬点了“全套”个套餐，结果送上来，汤是汤粉泡水，肉是冷冻猪肉块，甜点是几块饼干。侬讲对伐？搿能算啥“全套”？
所以下趟侬去点全套的时候，记得问清楚，讲明白，特别是多问一句：“搿个全套里有啥？”伐然到时候亏损，侬还呒没地方讲理勒。
最后侬可能会问：“啥地方吃到真正个上海早餐全套？”
我跟侬讲哦，南京路个老字号店是一个选择，另有城隍庙四周些老饭店也有正宗个全套。不过，最赞个，照旧阿拉弄堂里那些小店，小小个门面，做出来个全套早餐，味道老结棍个哦！
标签：全套，包括，上海早餐，老上海讲究，生活哲学
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