诶 ，我跟你讲啵 ，雁田小妹一条街 ，你晓得在哪没得？这条街啊 ，最近几年在桂林居然火起来喽 ，蛮多人克寻味 ，但讲句实在话 ，没得个外地人领路 ，你还真搞不清楚究竟哪家是正宗的 ，哪家是“乱搞”的 。你讲是不是咯？
啥子是“雁田小妹一条街”？
这个嘛……先给你摆清楚点哈 。所谓“雁田小妹一条街” ，其实就是雁田这一片做小吃特别灵的巷子 。主要是以米粉、糖水、小吃这些为主 ，名字里带个“小妹” ，显得亲切 ，招牌也蛮有意思的 。你要是从外地克桂林 ，听到这个名字肯定觉得新鲜 ，但老桂林人一听就晓得 ，这里是吃工具的好地方 。
不过我提醒你哦 ，雁田小妹一条街其实不是真的有个啥“官方”计划的街道 ，它是靠着那些小食摊、小店慢慢聚起来的 。再加上“雁田”这个地方原来就有点老城区的味道 ，情况比较接地气 ，没得那些花里胡哨的装修 ，更子就对了！
老桂林的“私房经验”
诶 ，我年轻子那凯 ，雁田还没这么火的时候 ，我就�？肃路� 。那凯有一家粉店 ，招牌小得要命 ，就一个“雁田小妹粉馆” ，门口摆的桌子油灼烁亮的 ，那个酸豆角、辣椒酱咯 ，真是香得让人想抖脚！
厥后嘛 ，慢慢地 ，周围的小吃摊也多起来了 ，搞得热热闹闹 。现在呢 ，你要克雁田小妹一条街 ，最好的时间是下午三四点钟到晚上八九点钟 ，这个时候人最多 ，摊子也全开了 。
偷偷告诉你啵：真正隧道的雁田小妹摊 ，标记就是“人多、味浓、情况随意” 。你看那种人满为患 ，桌子都要抢的摊子 ，基本上就八九不离十了！另有 ，糖水的摊子一定要看锅边有没有一圈“甜汤水渍” ，有的话说明煮得够久 ，够入味！
有啥子特别的讲究没？
讲究嘛 ，虽然有 。我跟你讲啵 ，第一点 ，克雁田小妹一条街吃工具 ，不要太赶时间 。为啥子？因为你要一家家试 ，慢慢品 ，才华找到你心头好的味道 。第二点 ，别光看招牌响亮 ，有些没得名字的小摊 ，就是藏着好味道的地方！
另有一点特别重要：带现金！这里的摊主许多年纪蛮大的 ，有些还不习习用手机支付 。你没带现金 ，搞欠好要错过一碗绝味螺蛳粉哦 。
最后点个醒：别让“网红”迷了你的眼
现在嘛 ，许多人克雁田小妹一条街都是冲着那些在网上火起来的“网红摊” ，但我跟你讲哈 ，这种摊子有好有坏 ，味道还得靠自己嘴巴去判断 。别贪图拍照悦目 ，结果味道一般 ，那就有点浪费了 。
另有个小秘密：如果你碰到摊主是个笑眯眯的老太太 ，或者一个上了年纪的大叔 ，别犹豫 ，吃他们家的工具准没错 。这些人做吃的 ，一般都是凭手艺用饭的老行家！
你可能还想问：雁田小妹一条街究竟咋克？
其实很简单 ，打个摩的 ，或者骑个电驴 ，导航直接搜“雁田小巷” ，到了地方随便找个热闹的路口下车就行 。你一闻到香味 ，基本就到地方了！
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