诶,侬晓得伐,最近我搭阿拉老朋友荡马路,就在外头随便吃了点快餐,顺便品了个茶。讲实话,搿个“四周快餐品茶”啊,听起来简单,做起来真是门道一箩筐哦!侬觉着随便吃吃喝喝就了脱了?哪能可能!老上海吃工具,品茗,个是有规则个!今天我来跟侬好好“嘎讪胡”,讲讲搿个里面个讲究。
快餐是快餐,品茶才是重点
阿拉上海人讲吃讲喝是出了名个哦!四周快餐品茶嘛,侬一听名字就晓得,快餐是“快”,不作兴浪费时间,但品茶搿个事啊,老早就慢慢来,才有味道。侬讲是伐?
搿天夜快点我吃好夜饭,就想出去荡荡马路,呒没想到走到弄堂底,看到一家门面勿起眼个生煎馒头店,里厢坐了几个老伯伯勒拉吃茶嘎讪胡,伊个味道飘出来,真是香煞脱了!我忍不住进去看了看,结果发明搿家店另有个“暗门”通到后头个小茶�,啊呀,搿个辰光我就晓得,这家店是有故事个哦!
讲究一:茶头要挑得好!
四周快餐品茶嘛,侬要从“品”字上下功夫。茶头个挑选是第一步哦!哪能挑?阿拉上海人讲究个“浓香”,像老早个茉莉花茶,特别适合配油腻腻的快餐,好比生煎、排骨年糕。侬想啊,吃好个生煎,喝口茉莉花茶,搿个香气能把嘴巴里厢个油腻冲得干洁净净!个是搭配好个讲究。
偷偷告诉侬哦:搿种小茶�里厢有时候会藏着些特别个茶叶,好比老早个“龙井十八棵”,讲是讲勿起眼,看起来像普通龙井,可是一泡出来,茶香里厢有股特别个“嫩”。侬如果碰到,千万记得尝尝!
讲究二:情况要有“味道”
侬以为四周快餐品茶么,只是随便找个地方坐脱了?错个哦!情况是老重要个。像上海个小弄堂里厢,搿种小店才有“味道”。我跟侬讲哦,阿拉上海人品茗,最喜欢听点老故事,侬坐在搿些小茶�里厢,旁边个老伯伯一边品茗一边吹捧皮,侬听听,搿种气氛才叫一个“品”。
搿天我在那个生煎店里,后头茶�坐了几个姨妈伯伯在讲老弄堂个事,说哪家哪家个红烧肉做得老好,哪家个酒酿圆子吃了念念勿忘。我一边听一边品茗,搿种辰光才晓得,这才是“四周快餐品茶”的精髓,是伐?
侬可能要问了:“四周快餐品茶有啥地方最值得去?”照我看来哦,搿种地方最好是“藏”在弄堂里厢,勿要找搿些太热闹个地方。记着哦,能听到些嘎讪胡个地方,才有老上海个味道!
标签:快餐、品茶、老上海、弄堂、生煎馒头
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