你讲起桂林米粉 ，哪个不晓得咧？满大街都是粉店 ，早上挤得卵都跌 ，晚上还搞得人卵远跑去买宵夜。你克桂林没吃过一碗粉 ，即是没来过咧。那究竟桂林米粉做法是更子搞哒咧？今天就跟你摆一摆 ，看完你就晓得啵 ，自己在屋头都能搞得有模有样。
桂林米粉的灵魂：卤水与粉条
你晓得没 ，桂林米粉的秘密 ，卵是卤水和粉条。卤水是灵魂 ，搞得好才算隧道。讲真 ，卤水的原质料麻烦卵都颠 ，有猪骨、牛骨、八角、桂皮啥子的 ，炖得卵火烫 ，香味直飞天。没这卤水 ，粉就是“搞卵没见”的玩意。
粉条更是个讲究 ，桂林人吃的是那种滑溜溜的湿米粉 ，筋道得卵是猛！有些外地人不懂 ，还搞干米粉来冒充 ，真是听他扯卵谈。记着了咧 ，米粉得用大米泡好 ，磨成浆 ，再蒸成粉皮切条 ，才正宗啵。
家常版桂林米粉做法
喔跟你讲啵 ，自己做桂林米粉 ，其实也没卵难。简单点的 ，卤水你可以用现成的买 ，粉条克市场捞一把回来就行。来 ，简单教你搞。
第一步 ，卤水煮开 ，煮个几十分钟。第二步 ，粉条烫一烫 ，别搞太久哦 ，软得卵都散了就不得。第三步 ，配料随便搞点酸笋、炸黄豆、酸豆角啥子的 ，卵好吃！最后 ，卤水一浇 ，搞定。吃的时候加点辣椒油 ，哇 ，那个爽到卵都跌。
醒龙点：酸笋要买新鲜的 ，别搞那些臭得卵难闻的 ，不然一锅粉都给你毁了。
吃桂林米粉的乐趣
讲点别的 ，桂林米粉除了吃味道 ，另有一个挺搞笑的事情——嗦粉的声音！你克那些粉店坐一会儿 ，听到的全是“吸溜吸溜” ，像开演奏会一样。外地人头一回听可能会觉得搞卵没见 ，但我们听着就觉得亲切 ，没这个声音 ，吃粉都没味。
另有啵 ，那些粉店的老板娘个个都是醒橄榄 ，忙得脚不沾地 ，但每一碗粉都是妥妥的。你敢催她？她回你一句“答你都困” ，直接让你闭嘴。但粉一端上来 ，绝对卵是香 ，搞得你一口接一口停不下来！
那究竟要去哪凯吃桂林米粉才正宗？算了吧 ，扯卵远 ，自己在家搞一碗 ，经济实惠 ，味道还卵好！你讲是不是更子？
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