诶，我跟侬讲哦，最近阿拉隔邻王姨妈个小儿子，跑来问我：“叔叔，侬晓得伐，泉州哪里站街最自制？”我一时辰光还愣脱了，厥后才反应过来，搿是问啥物事！
我老早就晓得，泉州里厢有搿种“站街”个文化。不过哪能讲呢，搿种事情，在每个地方其实都有点纷歧样。阿拉上海人嘛，最熟悉是弄堂口个小摊头，花样百出、价廉物美。泉州个“站街”，嚯！搿是另外一门学问。
泉州“站街”，究竟站在哪里最自制？
讲起泉州个“站街”，我晓得哦，搿不是一般个“站”哦，是指搿些卖小吃、卖工具个人，在街边立摊头摆档个意思。阿拉上海人讲“摆地摊”，泉州人叫“站街”。听上去有点像“站岗”，其实是“站利头”！侬讲是伐？
搿个泉州嘛，站街是有讲究个。哪能讲呢，自制个地方嘛，一般是老城区那头，像西街、钟楼那块。为啥物事自制？因为人多、摊头多，竞争大哦。白天辰光，西街里厢个巷子口，随处是站街个小摊头，卖啥都有——花生汤、蚵仔煎、四果汤，哎哟，搿些老自制个！讲真哦，一碗花生汤，几块钱侬就吃到撑脱了。
偷偷告诉侬哦，最划算个站街摊头，往往是在巷子深处个地方。搿些摊头嘛，小而精，老板娘一般是外地人，自己做自己卖，价钱杀得下来。侬要是想省钱又吃得好，记得往人少个地方钻钻看。
站街里厢个“门道”，侬晓得伐？
不过呢，搿个站街也不是随便站站就行。阿拉上趟去泉州辰光，还特地跟一个外地小青年嘎讪胡了一下，搿才晓得这里头个门道。原来哦，在泉州站街是有“黄金时段”个——早上早点摊跟夜宵摊最多。早点辰光，馒头包子稀饭花生汤，样样都有；夜宵辰光嘛，烧烤、卤味、炒面，香煞脱了。
另有一点哦，侬要买自制个，记得多问几家，别一上来就掏钱。泉州人做生意精明，晓得伐，可是也好说话，侬要是多问问、讨价还价，老板会给侬打点折头个。上海人讲“杀价”，泉州人叫“讲价”，意思都差不离。
对了，泉州站街另有个特别之处，就是许多摊头是“移动式”�？瓷先ハ窳鞫�，其实是有牢固时间和所在个。侬想吃啥物事，可以问问外地人，搿些摊头一般口口相传，地图上搿是找勿到个！
站街小吃，老是有“人情味”个
最让我印象深刻哦，是搿些站街摊头个老板们。阿拉上趟去吃一个乌糖沙茶面，老板是个姨妈，听到我讲起上海，还特地多加了一片牛肉给我，侬讲感动伐？阿拉上�；袄锝病叭饲槲丁�，泉州人也有搿种感受。侬去站街买工具记得哦，多笑笑、多聊聊，老板会对侬特别好个。
诶，听侬讲得有点意思，不过哪能晓得最正宗个站街小吃？
搿个嘛，照我看来哦，最正宗个泉州站街小吃，一定是外地人爱吃个。我建议侬去西街找搿些人气摊头，看到排队个人最多个地方，准没错！不过记得哦，站街个规则，吃工具是现吃现付，呒没像上海搿样可以“赊账”个。
标签：泉州站街、西街小吃、自制摊头、夜宵文化、老城区个味道
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