诶，你晓得没，前两天我从绍兴火趁魅站经过，顺道就克（去了）那条着名的快餐一条街 。讲真的啵，这地方啊，不是随便走走就能搞清楚门道的 。我看蛮多人，尤其是外地人，到了这凯（这里），总以为是随便找家店吃了就完事 。哪有恁子简单啵！这条街，讲究多着呢，没得点经验还真吃差池味 。
快餐一条街的“古仔”和门道
我跟你讲啵，这条街啊，早些年没得现在这凯热闹，那凯主要是给赶火车的人吃个快餐的地方 。厥后慢慢地，店家多了起来，种种地方特色的菜品也冒出来了 。现在啊，险些成了游客必打卡的地方了 �？墒强�，这地方不止是吃快餐便当，里头另有些“老桂林”才晓得的规则和讲究 。
好比说啵，这里头的店，菜品是分层次的 。有些老板做得蛮隧道，专门用老手艺做桂林的古板味道，像什么酸辣粉、油茶、田螺酿这些，吃一口就是老桂林的味道 。不过也有些店啊，就专门针对游客做的，乱来人的 。你进去一看，招牌倒是写得蛮好，但味道那个偏啊，简直差池路！你说是没是咯？
偷偷告诉你啵，想吃正宗的店啊，你看店里头的客人是什么人 。一般外地人多的店，味道就差不了 �Ａ碛幸桓鼍髑�，看老板是不是蛮忙的，忙到没空跟你多说话的那种，基本上味道就过得去 。横竖，别去那种一进门老板招呼得太热情，还一直推荐你点贵菜的店，十有八九是坑 。
吃的讲究，怎么克最靠谱？
我年轻子那凯啵，经常路过这条街，有时候还带着家里人来吃 。讲真的，吃这条街，除了味道对路，选店也是个技术活 。你晓得没，这里头有些店是有隐藏菜单的，必须你跟老板熟了，或者专门问，老板才会给你上 。像有一家店，专门做炒螺丝，普通菜单上没得写，但你问老板：“有没有田螺炒辣椒？”他就会笑着跟你讲：“有，你等着 。”然后炒出来那个香，简直抵得上一碗三品王的卤菜粉 。
另有个门道啵，你千万别在这条街上吃太饱 。为啥呢？因为有些小巷子里头，另有几家隐藏的夜宵摊点，专门卖烧烤、煮粉、另有桂林特色的糖水 。那凯的味道啊，只有吃了才晓得，绝对是老桂林的深夜灵魂 。
再偷偷告诉你一个诀窍啵，如果你想吃烧烤，选那种摊点旁边摆了几个矮板凳的店，老板忙得满头汗的，那个味道准对路 。别选那些灯光太亮、摊位太整齐的，味道总是差点意思 。
留点想头，撒点经验
讲了恁子多，你可能要问啵：“那条街上有没得真正好吃但又自制的店？”照我看来咯，虽然有 。一般那些不起眼的小店，门脸旧旧的，招牌没得什么花哨的，反而是最靠谱的 �Ａ碛�，记得把胃空一点，桂林的吃法是越吃越有味，别一次吃太饱 。
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