诶,侬晓得伐?最近我搭几个老朋友吃茶,讲到佛山新茶,各人都老有兴趣个哦!讲到这个茶,有人就会问:啥物事叫佛山新茶?搿个工具和外地茶有啥纷歧样?我跟侬讲哦,搿个茶还真有点门道,侬要是懂了,喝起来才有味道。
佛山新茶,老上海人有讲究
这个嘛,佛山新茶其实不是啥高等货,但它有它的特色。搿个茶叶讲究个是新鲜,嫩得来,泡出来清香扑鼻,喝口侬会觉得像春天吹进来个风。侬讲是不是很舒服?但这个茶好喝,侬要选对地方,阿里搭买、哪能泡都有规则。
我年轻辰光,也吃过不少亏哦。记得有一回,我去南京路上买佛山新茶,结果人家给我装了点老茶叶,泡出来味道涩得来像吃药。厥后我才晓得,买佛山新茶最好是去那种老字号茶庄,老板会跟侬讲“搿个茶叶是今年刚摘下来个”,一闻茶香、一看颜色,侬就晓得是真货伐。
哪能泡,味道才对头?
搿个佛山新茶,泡法也有讲究哦!我跟侬讲哦,侬要用玻璃杯来泡,这样可以看到茶叶慢慢展开,像花开一样漂亮。水温呢,七八十度就好,太烫了反而把嫩味给烧没了。泡出来个茶汤,颜色要是清亮带点嫩绿,搿能就是对了。
偷偷告诉你:佛山新茶最好头泡就喝,第二泡味道就开始偏淡了。侬要是喜欢浓点个,可以第一泡稍微泡久一点,但也不要凌驾半分钟哦!
别小看佛山新茶,它有点老味道
我老早听我爷叔讲,佛山新茶其实是从广东那边传过来个。那时候上海人老喜欢喝清茶,特别是夏天,清清爽爽,喝了身上都觉得轻松。厥后茶商把搿个佛山新茶带到上海,没想到一下子就受接待了哦。特别是那种小茶�里厢,泡一壶佛山新茶,坐着嘎讪胡,真是滋润得来。
诶,对了!有一回我带阿拉小囡去豫园四周荡马路,看到一家不起眼个小茶�,里厢就卖佛山新茶。老板是个老伯伯,搿个茶叶是从广东亲戚那边带过来个。我泡一杯喝了一口,真是鲜得来不得了,我小囡都讲“爸爸,这个茶好喝!”
侬可能会问:佛山新茶贵伐?
照我看来哦,佛山新茶价格一般不算贵,平民化个。侬去买的时候,记得问清楚是今年个新茶伐,搿能才值钱。至于买几多嘛,看侬自己个需求,买多了时间长了茶叶会失去鲜味哦。
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