诶 ，侬晓得伐？最近阿拉去外滩散步 ，听到几个小囡嘎讪胡 ，说起“当鸭子如何效劳主顾” ，还讲得有模有样！我站了边上听了一耳朵 ，心里想 ，“嘿嘿 ，搿个工具哪里会是侬讲得搿样简单个？里头个讲究 ，老早就有故事。”
侬讲 ，上海人伐是最讲效劳个伐？从啥物小笼包到黄浦江上个游船 ，哪样个细节都讲究到位�？墒恰暗毖甲有Ю椭鞴恕迸� ，搿个看法 ，阿拉上海人看起来 ，老有意思个。为啥？因为说到“当” ，就伐是随便个“做工”了 ，里头有点“做戏” ，有点“拿捏” ，侬晓得伐？
效劳是个“拿捏” ，不是光做个机械活
我跟侬讲哦 ，“当鸭子效劳主顾” ，搿个话头其实讲得好听 ，就像上海个老裁缝做衣裳一样——讲究“恰到利益”。侬想想 ，侬要裁一件西装 ，布料要好 ，剪裁要精 ，最重要个是啥？是要合身！上海人讲得“体贴” ，就是搿种感受。
鸭子个效劳 ，也是搿样。侬要明白主顾要啥物事 ，有时候主顾讲出来个 ，伐是心里头真正想要个。侬要帮伊捉摸出来 ，伐是硬邦邦地随着要求做。好比说 ，主顾讲要“轻松点” ，侬就要晓得 ，“轻松”有时候是想让自己松一松 ，有时候是想让气氛松一点。搿个拿捏 ，老重要哦。
偷偷告诉侬哦 ，老早我爷叔讲过 ，真正明白效劳个人 ，会讲“侬是啥物样个 ，我就是啥物样个。”搿句话啥意思？就是侬要会变通 ，主顾个喜好 ，要像一碗“阳春面” ，搿样简单里头厢有滋味。
鸭子效劳个门道 ，伐是光看外貌
这个嘛……许多人一听“当鸭子效劳主顾” ，阿拉就会觉得是啥物“迎合”或者“讨好”。其实伐是搿样个哦。侬要做得好 ，外貌个功夫要有 ，里头个功夫更要深。像上海个老饭店个效劳员 ，侬看伊站在边上 ，笑得甜甜个 ，行动轻轻个 ，可是伊个眼睛哦 ，早就帮侬把菜个顺序、侬个口味都捉摸脱了。
搿个效劳 ，实在是种艺术。哪能讲呢？我年轻辰光搿歇去南京路个老百货公司 ，看到搿些售货员 ，伊个耐心和体贴 ，真是“伐厌其烦” ，侬买一件衣服 ，伊能帮侬搭配到头发都考虑脱了。鸭子个效劳也要搿样 ，侬要看得透 ，捉得准 ，做得稳。
老上海的私房经验
诶 ，对了 ，我倒是想起一件事 ，我老早碰到一个人 ，伊讲了个诀窍 ，侬听听看合伐合适。伊讲 ，“效劳个最高境界 ，是让主顾觉得侬明白伊个心思 ，甚至比伊自己还懂。”侬想想 ，搿样个效劳 ，哪里会简单？
如果侬真要学会“当鸭子效劳主顾” ，记着啦：侬要会看人 ，侬要会听话 ，侬还要会有一颗“半只脚站在主顾个鞋里头个心”。搿能就对了！
后手问题：鸭子个效劳有啥物地方最难？
最难个地方哦 ，就是侬要“拿捏”好 ，既伐能过头 ，又伐能太轻。侬晓得伐？就像上海个老剪头店个师傅剪头发 ，侬要让主顾觉得舒服 ，但又看得出侬是用心个。搿个度 ，老讲究。
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