诶，我跟你讲啵，最近有个人问我，晓得没「许昌小胡同鸡街位置」是哪子，搞得我一下就想起以前我年轻子那凯的事情咯。这条巷子嘛，别看名字平平无奇，里头的乾坤可蛮大咯，你要没得经验，真的有可能转晕，像王城里头绕来绕去的路一样啵。
许昌小胡同鸡街，藏着桂林的老味道
这个嘛，许昌小胡同鸡街位置其实不蛮好找，尤其是头一回克啵。它不在那些大街上头，是藏在几条巷子交叉的地方。你晓得桂林的巷子嘛，窄窄的，弯弯的，一不留神就走过头。照我看来啵，想找这地方，最好先问问外地的老人家，他们对这些小地方的路头晓得得清楚些。
许昌小胡同鸡街，这名字听起来普通，实则有点讲究。这里其实是桂林一个老辈子留下来的吃鸡小巷，早些年头，周围那些老住家就会在这凯摆摊卖些家养的土鸡，一到黄昏，巷子里头鸡香味四溢，你讲是没是有点意思咯？
鸡街的正确翻开方法
照我年轻子那凯的经验啵，这条巷子要逛得尽兴，那是有顺序的。你进巷子的时候，先别急着克鸡摊上头买工具，先发会癫，把巷子头到尾走一遍，看看哪家的鸡最精神，哪家的香料味飘得最远。这样你心里头就晓得哪家值得实验咯。
偷偷告诉你：我爷爷以前讲过，鸡街里头有些摊子是“压锅鸡”的妙手。你要是看到摊子上头有个大锅咕嘟咕嘟冒热气，那凯一定要停下来看一看，问问老板他们的鸡是怎么做的。有些摊子会用桂林外地的香料，像八角、草果、茴香，做出来的鸡汤，抵得上一碗三品王的卤菜粉那么香。
许昌小胡同的门道，老桂林才晓得
鸡街嘛，虽然不止鸡这么简单。你要是仔细视察啵，还能发明有些摊子专门卖桂林的配菜，好比油茶、酸笋、辣椒酱这些。这个嘛，就是桂林人的讲究了，吃鸡少不了这些佐料，特别是辣椒酱，你要买到好吃的，得认准那些摊子上头挂着“手工”字样的。我跟你讲啵，手工辣椒酱配鸡，那个香味，齁得你直打喷嚏，但又忍不住多吃几口。
诶，对了！另有一个门道，别的地方少见。鸡街里面有家老店，专门卖炭火鸡，你晓得么？那个炭火烤出来的鸡，皮是脆的，肉是嫩的。上回我带我仔克吃过一次，他嗣魅这个比外头的烧鸡味道要更子对了。
你可能会问啵，那许昌小胡同鸡街位置究竟怎么走？照我看来啵，从市中心出发，找着路头就行。你到中华路四周，问问那些卖油茶的摊子，他们一般都晓得。要不嘛，直接导航搜，这凯蛮便当。
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