侬最近去过株洲伐？我跟侬讲哦 ，搿个地方呀 ，别看离上海有点路程 ，但有些个“老味道”的工具 ，真是让人吃了一回就忘不脱。尤其是搿个“株洲鸡窝” ，听起来像小辰光里弄里厢老姨妈讲的故事 ，实际上是个隧道的美食名堂。今天嘛 ，我就跟侬讲讲 ，株洲鸡窝最着名的三个所在 ，侬到搿里厢去 ，包侬吃得巴适 ，连骨头都想带回来！
所在一：株洲老街头的“小巷鸡窝”
这个地方哦 ，是我上趟去株洲辰光 ，朋友带我去的。他们说 ，搿里厢的鸡窝是“藏”在一个小巷里厢 ，门面老不起眼 ，侬不仔细看 ，可能就错过了。我跟侬讲哦 ，这种地方 ，往往才是宝藏！
搿个“小巷鸡窝”呢 ，最着名的是它那种现炸的鸡窝 ，外脆里嫩 ，咸香味道特别有条理。老板据说是从阿拉外地的老街学的手艺 ，炸鸡窝的油温和时间都掐得老准。重点是 ，搿里厢是让侬自己挑配料的 ，辣椒粉、花椒盐、另有一种特别的“秘制酱” ，搞好嗲得来！
偷偷告诉侬哦：搿里厢的“鸡窝” ，最好是现炸一出来就吃 ，趁热咬一口 ，嘎嘣脆！如果侬想带回家吃 ，记得叫老板把酱料离开装 ，不然就湿嗒嗒的 ，冇灵魂了。
所在二：河滨夜市的“烟火鸡窝”
我跟侬讲哦 ，株洲的夜市老有味道了！尤其是搿个“烟火鸡窝” ，我第一次看到辰光 ，还以为是啥新奇玩意 ，结果一吃立马被征服了！
搿个摊位哦 ，就在河滨夜市当中 ，老板是个老株洲人 ，他有句话说得好：“鸡窝要香 ，烟火要旺！”搿里厢的鸡窝呢 ，用的不是普通鸡蛋 ，是山里头放养鸡下的蛋 ，香味特别浓郁。鸡窝炸好后 ，老板会用一种特别的手法撒上调料 ，什么孜然粉、白芝麻 ，闻着就让人流口水。
要害门道：去夜市吃鸡窝 ，记得早点去哦！因为老板每天备的质料有限 ，晚了就呒没了�Ａ碛信� ，侬不要急着吃 ，坐在河滨 ，边吹夜风边吃 ，搿个才叫享受！
所在三：城隍庙边的“怀旧鸡窝铺”
讲到这个地方哦 ，阿拉有点感伤万千。城隍庙边上搿个鸡窝铺 ，已经开了几十年了 ，老早我爷叔还在那里买过呢！
这家鸡窝铺呢 ，最特别的地方就是它的“老味道”。老板用的面粉和调料 ，都是几十年来自己配出来的方剂 ，外人想学学伐到的。搿个鸡窝呢 ，吃起来有种小时候的味道 ，咸中带甜 ，甜中透着一股鸡蛋的香气�Ａ碛信� ，侬如果细心点 ，会觉察这家的鸡窝形状跟别家纷歧样 ，有点像一个个小花篮 ，真是老有意思了。
小提醒：这家店经常排老长队 ，侬要是头一回去 ，无妨跟老板多聊聊 ，他对上海这边的老文化也晓得不少 ，嘎讪胡起来可有趣了！
好了 ，今天就先讲到搿里厢 ，株洲鸡窝的三个着名所在 ，侬去过伐？喜欢哪一个？
照我看来哦 ，想吃正宗的“株洲鸡窝” ，还真得去搿几个地方尝尝 ，有时候嘛 ，味道不可是吃出来的 ，也是看出来、闻出来 ，甚至感受出来的。侬讲是伐啦？
等下回我再跟侬讲点别的老古 ，阿拉上海也有不少搿种藏在弄堂里的小吃 ，搿能才叫生活！
标签：株洲鸡窝、老街美食、夜市鸡窝、怀旧小吃
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