诶 ，侬晓得伐 ，最近我搭我侄子讲起金鼎鸡窝一条街个辰光 ，他一脸懵圈 ，讲啥“啥物事金鼎鸡窝？金鼎鸡窝也有一条街哦？”搞得我差点一口茶喷出来！我心想 ，现在辰光小年轻老清爽个 ，连搿条路个故事都呒没晓得。我跟侬讲哦 ，金鼎鸡窝一条街噶地方 ，老早可是有点名堂个。
金鼎鸡窝一条街 ，阿里搭？
侬要是问金鼎鸡窝一条街在哪个位置哦 ，我可以告诉侬 ，搿个地方就在浦东新区 ，靠近张江高科个地段。具体点讲哦 ，噶条路叫金鼎路 ，金鼎路上呢 ，有一条不起眼个巷子 ，搿巷子里头有好几家开了老年辰光个本帮菜馆 ，招牌菜就是啥？鸡窝头！
“鸡窝头”是啥物事？这个嘛 ，侬可以理解成上海人吃小吃里头一种老早辰光个点心 ，圆圆个、金黄个 ，外头酥脆 ，里头软糯 ，搿咯味道 ，老有条理个！金鼎鸡窝一条街就是靠搿个着名个哦。
“鸡窝头”与“鸡窝街”的来历
我记得我爷叔讲过哦 ，金鼎鸡窝一条街个来历 ，和搿边个老一辈人个生活习惯分不开。老早辰光 ，张江那头还呒没现在生长得噶好 ，阿拉上海人嘛 ，最讲究吃头。搿个地方因为地段宽敞 ，适合养鸡养鸭 ，周边个小店家就开始琢磨用鸡个各色零件来做点心。鸡窝头个降生嘛 ，也算是“就地取材”。厥后味道越做越好 ，去吃个人嘎多 ，久而久之就酿成一条街了。
偷偷告诉侬哦 ，金鼎鸡窝一条街上头 ，最老牌个店名叫“阿菊鸡窝头” ，搿家店开了几十年个哦 ，味道照旧原来个味道！外头酥嘎脆 ，里头咬一口就是一股鸡汤个鲜味。侬要是第一次去 ，记得点一盘鸡窝头搭配鸡汤 ，搿个才是正宗组合！
嘎讪胡：吃鸡窝头个门道
我跟侬讲哦 ，吃鸡窝头也是有讲究个！鸡窝头刚出锅个辰光 ，侬覅急着咬 ，滚烫个会烫脱舌头！侬要先闻一闻 ，搿个香气 ，才有搿个老上海个味道。再讲哦 ，鸡窝头吃勿要太快 ，慢慢咬 ，搿个里头个鲜味才华渗出来。
另有一个小提醒 ，金鼎鸡窝一条街上头个店家 ，虽然味道老好 ，可是有些店个步队排得老长哦 ，侬要是中午辰光去 ，就早一点到 ，晚了可能就没得吃了。阿拉上海人讲 ，吃头这种事情是要有点耐心个！
老上海个影象 ，鸡窝街上个“邻里情”
（沪语体）搿天夜快点我吃好夜饭 ，就想到金鼎鸡窝一条街去荡荡马路 ，顺便买点鸡窝头回去吃。走到巷子口 ，看到一家老姨妈开个小摊 ，摊头个鸡窝头刚出锅 ，香气扑鼻个。我凑已往搭伊聊了两句 ，伊讲搿家店是伊爷叔辰光传下来个 ，熬了几代人 ，老客人老多个。搿种邻里情 ，真是老上海个味道。
后手问题：金鼎鸡窝一条街上另有啥好吃个？
哦哟 ，侬问得好！金鼎鸡窝一条街除了鸡窝头 ，搿边个本帮菜馆里厢个红烧肉、油爆虾也老有特色个。侬要是有时间 ，就慢慢吃 ，慢慢体味老上海个滋味。
标签：#金鼎鸡窝一条街 #上海小吃 #鸡窝头 #老上海味道 #本帮菜
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