诶，最近捞着几个人讲到「普宁流沙新茶嫩茶wx」，个个都蛮好奇，问我晓不晓得这个是啥子来头。我跟你讲啵，这个新茶嫩茶的事情啊，讲究多咯！你别看名字听起来嫩嫩的，其实里面有点门道得很。我来给你摆一摆~
普宁流沙的茶，讲究个「嫩」字
你晓得不，桂林这边品茗的规则和普宁那边差得远哩。我们桂林人爱喝些油茶、花茶，讲究的是浓郁、香气扑鼻，是没是咯？但普宁流沙这边的「新茶嫩茶」，人家是讲究个「嫩」。啥叫嫩呢？简单点讲，就是茶叶要新鲜，茶汤要清甜，喝起来那叫一个顺口。
我年轻子那凯，有次跟我一个做茶的朋友克普宁，他就拉着我去尝了一回外地的嫩茶。哎哟，那味道呀，真是让我开了眼界。茶叶刚采下来没几天，泡出来的茶汤清得跟玉溪水似的，喝一口，嘴巴里头回甘，像桂林的桂花蜜一样甜滋滋的。
偷偷告诉你：真正好的普宁嫩茶，茶叶的嫩芽是要害。芽头越小越嫩，泡出来的茶汤越清越甜，但这个嫩芽很难采，得早上天没亮就克摘，晚了就老了。
嫩茶要嫩喝，时间也是门道
讲到「嫩茶」，我还得跟你摆一摆品茗的时间问题。你晓得不？普宁流沙那边品茗，最讲究的是「现采现泡」。茶叶采了下来，最好当天就泡，顶多隔一天。你要是拖个三五天再泡，那茶汤的味道就打了折扣。
有些人不晓得这个原理，买了嫩茶回家放着，比及想喝的时候才拿出来泡，结果一喝，味道淡得跟白开水一样，就嗣魅这茶不可。其实不是茶不可，是你泡茶的时间差池！
要害点：嫩茶一买回家，记得放冰箱冷藏，保鲜度能撑两三天。不过，最好照旧尽快泡，时间拖长了，茶香味道跑光光咯！
普宁流沙嫩茶和桂林油茶，有啥子像的地方？
诶，对了，讲到这里，我突然想到一个问题。普宁的嫩茶和我们桂林的油茶，看起来是两个工具，但其实有点像的地方。你晓得是哪点像不？
我跟你讲啵，就是两种茶都讲究个「火候」。桂林油茶是炒茶叶的时候火候要掌握好，火大了苦，火小了没味道。而普宁嫩茶则是泡茶的时候水温很讲究，太热了嫩芽会烫坏，太冷了茶味出不来。你讲是不是咯？
后手问题：普宁嫩茶买回来不会泡咋整？
这个嘛……照我看来啵，最简单的步伐就是问卖茶的人。他们一般会教你怎么泡，水温几多，泡频频最合适。实在不晓得，也可以直接克茶�学学看。更子就对了啵~
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