诶呀 ，你知道不 ，最近我上街瞎转悠 ，听几个老伙计唠嗑 ，说起临汾品茶这事儿。你别看各人嘴上都说品茗品茗 ，其拭魅这“品茶”吧 ，跟咱东北人喝个小烧、整点大炖菜纷歧样 ，里头讲究可老多了。今天我就跟你唠唠 ，这临汾品茶究竟是个啥说道。
啥是临汾品茶？
你听着啊 ，“临汾品茶”可不是啥简单品茗解渴的事儿 ，这玩意儿讲究的是“品”。啥叫“品”呢？就跟咱们东北人炖一锅酸菜白肉似的 ，你得闻着香、尝着味儿 ，还得琢磨这菜里头的火候和佐料搭配 ，品茗也是这么个理儿。
临汾品茶这事儿吧 ，讲究三样：茶叶、水质、喝法。茶叶得好 ，水得洁净 ，喝法还得对。你要是随便整一杯 ，啥茶叶都往里扔 ，那不叫品 ，那叫“灌”。咱东北人品茗图个热乎 ，临汾这边儿品茗图个细腻。你说是不？
品茶的门道 ，老得劲了
照我说啊 ，临汾品茶这讲究 ，跟咱们东北过年贴春联似的 ，得有规则。你瞅这茶叶吧 ，得像挑东北灌肠的肠衣似的 ，挑细的、洁净的 ，不可乱来事儿。好比临汾那边儿讲究什么“黄芽”、“黑砖” ，名字听着怪 ，但味儿是真香。
悄摸告诉你：临汾品茶里最讲究的一个细节是水温。你用水烫点儿 ，茶叶的香气才出来 ，水凉了 ，那茶就没啥滋味了。一般吧 ，七八十度的水温最合适 ，太热了也不可 ，容易烫坏茶叶。
再说喝法 ，这临汾品茶不可是喝 ，照旧个慢活儿。你得慢慢地来 ，闻一闻 ，抿一口 ，感受茶气在嘴里头打转儿 ，这才叫“品”。有时候吧 ，我觉得这品茗跟咱东北人冬天打雪仗有点像 ，不着急 ，慢慢玩 ，乐在其中。
我年轻那会儿 ，品茗也闹笑话
那时候我刚接触这临汾品茶 ，寻思着不就是喝个茶嘛 ，也没啥大不了的。结果我头回去朋友家喝 ，给我整一壶 ，啥“龙井”、“碧螺春” ，我压根没整明白 ，直接大口喝 ，人家都看愣了。厥后才知道 ，这茶喝的时候还得讲究姿势 ，得慢慢抿 ，不可像喝啤酒那么猛。你说我其时 ，贼尴尬�。�
厥后我学会了 ，品茗得品 ，品茶得静 ，慢慢琢磨 ，这才喝出点门道来。现在吧 ，我领我家孩子去临汾的时候 ，还特意带他去茶�体验了一回 ，他嗣魅这茶喝着跟东北的“嘎巴菜汤”完全不是一个感受 ，哈哈！
临汾品茶另有哪些讲究？
你可能会问：“除了茶叶和水温 ，另有啥讲究？”我告诉你啊 ，茶具也很重要。临汾品茶用的壶和杯子 ，讲究的是陶瓷的 ，能保温还能透气。你要是用塑料杯 ，那就完全没味儿了。品茗这事儿吧 ，讲究的就是一个情况 ，一个心境。
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