来源：盘算机教育是T
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，：

诶
，我跟侬讲哦
，最近阿拉上海人对「哈尔滨 品茶 安排」有点好奇伐？有些人以为搿是啥高等的享受
，但其实哦
，搿个里头有点讲究
，老早老早个规则
，侬要想搞透
，伲今天就来“嘎讪胡”一记。茶泡好了
，听我慢慢讲。

先讲讲
，「哈尔滨 品茶 安排」是啥物事？

侬晓得伐
，搿个“品茶安排”乍一听
，像是啥茶�个名字一样。但其实哦
，搿是讲一种特色的体验。哈尔滨个茶文化
，跟阿拉上海有点像
，又跟阿拉不太一样。上海人喜欢吃茶
，搭朋友嘎讪胡
，老早弄堂里厢有些老茶�就专门开给街坊邻居搭侬吃点心、品茗闲聊个地方。哈尔滨个品茶安排呢
，或许意思就是把“品”做足
，把“安排”做透。

侬讲是伐？这里厢“安排”是重点哦！搿个安排
，不可是坐赏茶汤
，还包括效劳、气氛
，甚至侬个心情。搿点跟阿拉上海老克勒个作派有点像
，侬要讲究、要舒服、要有情调。哪怕喝个普通的绿茶
，也要喝出点文化味道来。

讲究门道
，有啥诀窍伐？

侬讲到门道
，我跟侬讲哦
，搿个品茶安排
，最讲究的就是“配对”。啥叫配对呢？就是侬喝啥茶
，搭啥点心
，坐啥地方
，讲啥故事
，都要搭调。阿拉上海人讲用饭要搭配
，好比吃蟹粉小笼
，最好来杯温黄酒。搿个品茶也是一样
，茶水要清香
，点心要精致
，情况要舒适
，搿样才华喝出味道来。

偷偷告诉侬哦
，老早我去哈尔滨
，搿个品茶安排最好是找点有名的地方
，好比那些老字号茶�。侬进去
，先问老板有啥推荐的茶叶
，再瞄一记菜单
，点点特色的小吃。一般哦
，绿茶搭酥点
，红茶搭甜点
，搿样就对味了。

噢
，对了
，另有一点伐
，侬要记得品茶个规则。哈尔滨个茶�里厢
，讲究一个“慢”字。搿茶泡出来伐是喝
，一开始是闻
，闻出搿个香气。闻好后呢
，第一口不急着喝
，先试试温度
，搿样才会有搿个体验感。侬要是太急哦
，老板可能会觉得侬不懂行。

另有些奇特的小故事

（沪语体）搿天夜快点我吃好夜饭
，想到隔邻新开个哈尔滨风姿茶�
，就想去探探头。走进去一看哦
，里厢个装修啊
，真是有点味道：木桌木椅
，墙上挂了些老照片
，里头坐了几个老姨妈在吃茶嘎讪胡。我点了杭白菊搭一碟小麻花
，伊个味道真是清清爽爽
，吃了心情真好脱了。

（普通话）搿个辰光我就觉着
，搿个品茶安排
，真是有文化、有讲究个工具。侬要是细细体会哦
，搿感受抵得上一碗鲜得来个排骨年糕。

后手问题：侬问我
，品茶安排有啥坑伐？

侬要问哦
，我就跟侬讲
，最隐讳的是啥？就是“乱点”。有些人一进去哦
，看到菜单啥都想试试
，结果茶搭点心完全不搭调。搿样喝起来就呒没味道
，老板看了可能还会意疼。

搿个窍门就是先问清楚
，搿个茶搭啥小吃最搭
，老板一般会给侬点建议
，照搿个来准没错。

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• 哈尔滨品茶安排
• 茶文化
• 上海与哈尔滨的比照
• 老克勒风姿
• 品茶规则

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