诶 ，侬晓得伐？最近我带阿拉小囡去韶关用饭 ，顺便荡嘎马路 ，结果碰到一帮小年轻在讲韶关楼凤 。我听了就想 ，“侬晓得伐 ，搿个韶关楼凤 ，呒没侬想得那么简单哦！”
侬讲是伐 ，韶关楼凤听上去嘛 ，似乎是啥新鲜物事 ，其实搿个玩意儿在老上海人眼里 ，老早就有点味道了哇 。照我看来哦 ，搿个楼凤 ，呒单单是吃啥物事 ，照旧一种讲究 ，一种生活方法 。“楼上楼下”个规则 ，侬要是呒晓得 ，可能吃得勿开心 ，甚至“亏损”哦 。
韶关楼凤个“楼上楼下”规则
搿个韶关楼凤嘛 ，最早个时候 ，阿拉爷叔讲就是一种特别个建筑作风 ，楼上楼下 ，里厢有点像上海个老式石库门 。厥后慢慢生长起来 ，酿成一种用饭个体验 。楼上楼下 ，呒光是物理个空间哦 ，还代表搿家店个“排面”和“规则” 。侬进店 ，老板娘可能会问侬 ，“侬要楼上个照旧楼下个？”搿能就有讲究了哦 。
偷偷告诉侬哦：一般情况下 ，楼上是给有点排场个客人 ，情况好一点 ，平静一点 ；楼下嘛 ，接地气 ，老热闹 。侬要是带朋友去聊天嘎讪胡 ，选楼上 ；要是图自制快活 ，选楼下 。记牢了哦 ，呒要选错地方 ，让人笑话 。
搿个味道 ，才是“楼凤”个灵魂
侬讲是伐 ，吃搿个韶关楼凤 ，味道才是要害 。阿拉老早就晓得 ，搿些楼凤个招牌菜 ，通常有点外地特色 ，像啥白切鸡啦、猪肚汤啦 ，都是要去尝尝个 。搿些菜有个讲究哦 ，侬呒单单是吃味道 ，照旧吃搿个背后个文化 。诶 ，我老早有次去韶关个楼凤 ，点了一份招牌白切鸡 ，老板娘告诉我 ，“搿个鸡是隧道个外地土鸡 ，早晨辰光刚杀好个 。”我吃了一口 ，真是鲜煞脱了 ，抵得上一碗老上海个蟹黄汤包 。
不过哦 ，侬要注意了 ，呒是每家楼凤个味道都好 。有些店嘛 ，搿个白切鸡可能不敷嫩 ，有点柴 ；猪肚汤嘛 ，可能放了太多味精 ，喝起来呒舒服 。搿种情况 ，侬要学会看老板个手艺 ，视察一下搿家店个人气 。人气旺个地方 ，一般味道跑不脱 。
搿能我教侬一个诀窍：侬进店个时候 ，先看看楼下个客人是不是老热闹 ，再闻闻搿个厨房飘出来个香味——如果楼下热闹 ，厨房香味浓 ，搿家楼凤八成靠谱！
侬要问了：韶关楼凤个招牌菜 ，啥最好吃？
照我看来哦 ，搿个招牌白切鸡和猪肚汤 ，基本上老少皆宜 。侬要是第一次去 ，可以先点搿些 ，再配点外地个小菜 ，像咸菜炒肉丝啥个 ，搿能就对了 。
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