诶，侬晓得伐，最近我勒拉品茶阁里厢碰到一件事哦。搿个辰光，我跟几个老朋友坐茶�里头吃茶，隔邻有一拨年轻人，点了满满一桌茶叶，啥物事龙井啊、铁观音啊、普洱啊，全都叫上来了。结果呢，侬猜末子？伊拉坐下来光是自拍，茶叶泡好也呒没喝一口，最后就走了。我心里讲，品茶阁搿能个囡囡哪能明白茶里厢个味道�。�
所以我今天就想跟侬嘎讪胡一下「品茶阁」。老早个上海人，吃茶是有规则、有讲究个，呒没是啥物事都能叫“品茶”。我跟侬讲哦，搿个学问，细细讲起来比考状元还要庞大哦，但只要晓得几样要害点，搿能就对了！
品茶阁个第一步，勿是茶，是心境
侬讲，品茶阁个“品”是啥意思？其实啊，搿个“品”不是光是品茗，是一种讲究个心境。老早辰光，我爷叔讲，吃茶要有“三品”：品香、品味、品心。啥意思��？品香是闻茶叶泡出来个香气，搿个香气有时候比茶味还重要；品味是喝下去个味道，回甘、清爽、厚重，侬体会出来伐？品心呢，就是伊个茶泡出来个感受能让侬心静下来，搿能才叫真正个品茶。
我年轻辰光搿歇，老喜欢去福州路上个老茶�，搿里厢有一个老伯伯泡茶特别有一套。伊讲，泡茶就像烧汤面，水温、时间、茶叶量都要拿捏好。侬把茶泡得太浓，就像汤面烧糊了，吃伐动；泡得太淡呢，就像汤面搁呒没放盐，没味道。搿个原理，我到现在还记得清清楚楚。
茶叶选择，“贵勿一定是好”
搿个嘛，我要讲一点老上海个经验哦。侬晓得伐，现在茶叶个价格是一天比一天贵，动不动就几百块一两，侬讲吓人伐？但照我看来哦，贵勿一定是好。就像咱们上海小囡吃生煎馒头，呒没须要去五星级饭店里厢吃，马路边上个小摊头有时候味道反倒更正宗。
偷偷告诉侬哦，要选茶叶，要害是看侬自己个口味。好比我喜欢喝绿茶，清清爽爽，搿能就老合我口味啦；要是侬喜欢喝浓点个，普洱茶可以试试，搿种茶越陈越好，但要注意泡法，水温太高容易泡苦�Ａ碛信�，茶叶买回去，最好开个玻璃罐存起来，别放冰箱，茶叶怕湿气个哦！
侬晓得伐？搿趟我去安徽黄山玩，买了点外地个毛峰茶，回来泡了一次，味道香得来像春天个花。搿个辰光，我才觉得，真正好茶呒没须要跟价格挂钩，要害是适合侬个口味。
品茶阁里厢，别忘了“人情味”
诶，对了，最后要讲个事哦。品茶阁里厢，除了茶自己，最重要另有一个“人情味”。老早个上海茶�，各人坐下来吃茶，更多是嘎讪胡，讲点家长里短、分享最近个见闻。哪怕呒没讲啥物事，搿个气氛就是一种享受。侬讲是伐？
我记得搿个天夜快点我吃好夜饭，就想出去荡荡马路，呒没想到走到弄堂底，看到一家门面勿起眼个生煎馒头店，里厢坐了几个老伯伯勒拉吃茶嘎讪胡，伊个味道飘出来，真是香煞脱了。搿个辰光我就觉着，搿种地刚刚是老上海个味道，品茶阁也应该是搿种感受个哦。
后手问题：品茶阁里头，啥种茶最适合初学者？
照我看来哦，绿茶最适合。好比龙井、碧螺春，泡起来简单，味道清淡，容易入门。记着，泡茶时候水温别太高，80度左右就好，搿能个茶味才不会苦涩。
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