诶呀，我跟你讲啊，最近我溜达去沈阳，碰着一个老朋友，说起这个“双流品茶”，他居然不太懂，还问我这玩意儿究竟是啥意思 。你嗣魅这可神不？我寻思这工具吧，虽说听着不咋东北，但你真整明白了，那感受，老带劲了！今天咱就唠唠这个“品茶”里头的说道儿，包管让你听完，能一边品茗一边琢磨人生 。
双流品茶，这名字就透着点儿讲究
你先听这名字——双流品茶 。咋样，是不是文绉绉的？其实呢，这个“双流”啊，最早是四川那边儿的一个地名，厥后慢慢的，它就成了一种生活方法的代名词 。品茶，不可是品茗，要害是那个“品”字儿，讲究的是细细琢磨 。东北人讲究喝酒，但你别以为咱就不懂茶，实际上吧，品茶这事儿在东北也有自己的味儿 。
照我说啊，东北品茶，跟夏天大秧歌似的，讲究的是个热乎劲儿 。你看啊，咱东北的大茶�子，里面坐的都是些老头老太太，品茗唠嗑，顺带瞎转悠，整点瓜子儿 。有时候呢，来两口茶，外头雪花飘着，那感受，贼拉有画面感！但“双流品茶”这事儿吧，它不可是品茗，还得有点“文化味儿”，有点“品”的劲儿 。
品茶的门道儿，都是细活儿
其实吧，我跟你说，这“双流品茶”咋整啊，要害得有几个讲究 。
第一，茶得好，水得讲究
咱东北品茗，讲究啥？讲究实在 。茶叶纷歧定非得贵，但得洁净、味正 。啥叫味正呢？好比龙井，那得有股清香，不可苦涩；铁观音，那得有回甘，不可腻歪 。水呢，也有说道儿，咱这里水质偏硬，有时候得用桶装水或者矿泉水冲，才华把茶的味儿整明白 。
第二，功夫在茶外
品茗这事儿吧，不可是喝，还得会品 。你看啊，我年轻那会儿，随着我爷学泡茶，他就总说：“小子，品茗不可是嘴里尝，还得心里琢磨 。”啥意思呢？你品茗的时候，得静下心来，琢磨琢磨这个茶的味道、茶汤的颜色，甚至听听茶水冲下去的声音 。这么品下来，你就能喝出点儿生活的滋味儿，明白不？
悄摸告诉你：品茶的时候，最好别急着大口喝 。先闻一闻茶香，再抿一小口，让茶汤在嘴里转悠转悠 。这个感受，老细腻了！
品茗是门道，唠嗑是人情
那啥，我再跟你讲啊，这“双流品茶”的精髓，不可是茶自己，另有跟谁喝 。东北人品茗吧，讲究的是个气氛，得有唠嗑的人才热闹 。一般呢，老哥几个坐一块儿，品茗聊家长里短，这才叫品茶 。没有唠嗑的茶，那就跟冬天没有暖气似的，缺点儿劲儿 。
说起来啊，我上回跟几个老哥在茶�唠嗑，有个老哥讲了个事儿，说他年轻时候，跑四川的双流，学了点泡茶的手艺 �；乩匆院竽�，他就开了个小茶�，把四川的茶叶和东北的文化整合到了一块儿 。你说多有意思？这就是咱东北人的智慧，啥好工具都能整成自己的 。
后手问题：品茗的时候，配点啥好？
照我说啊，配啥都行，要害看你心情 。一般情况下吧，东北人品茗，旁边搁盘瓜子儿，或者点心啥的，这就够了 。要是讲究点儿呢，可以试试红枣糕或者麻花，这些工具跟茶都挺配 。
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