诶 ，我跟侬讲哦 ，侬晓得伐 ，南康河滨街快餐搿个地方啊 ，真是老上海人心头上一块小废物！说实话 ，外头人一听“快餐”两个字 ，八成以为是啥子肯德基、麦当劳搿类洋快餐 ，呒没啥稀奇 。但我跟侬讲 ，搿里厢个快餐啊 ，老早就藏着上海弄堂里厢个那点人情味 ，讲究多了去了！
我老早辰光就晓得南康河滨街个快餐了 ，那时候还没啥外卖 ，阿拉用饭靠的不是家里 ，就是这种街边小店 。上趟呢 ，我带阿拉小囡去搿里用饭 ，才发明哦 ，虽然店面看起来还和过去差未几 ，可是搿个味道咧 ，照旧老基础个味道 ，真是“鲜得来勿得了”！
讲究一：菜式简单 ，但绝对抵味
侬晓得伐 ，南康河滨街快餐最着名个是啥？就是伊个菜式看起来简单 ，但每一道都有讲究 。搿里厢个红烧肉啊 ，侬吃一口 ，侬会觉得肉是肉、汁是汁 ，甜中带咸 ，咸里透鲜 ，搿个味道啊 ，绝对是“阿拉屋里厢个味道”！另有伊个咸肉菜饭 ，饭粒明白 ，咸肉香得来让人停勿落筷子 。
偷偷告诉侬哦 ，南康河滨街个咸肉菜饭 ，最好吃个秘诀就是米饭蒸得刚恰好 ，咸肉是自家腌出来个 ，并且菜要用外地青菜 ，切得细细的 ，和饭拌匀 ，才华做到“入口即化” 。
侬去搿里厢用饭啊 ，记得要叫伊们推荐当天个“店头菜” ，一般来说是用当天最新鲜个质料烧出来个 ，包管抵得上一碗排骨年糕个价值！
讲究二：快餐也有“慢惫�”
南康河滨街快餐虽然叫“快餐” ，但侬千万覅以为是速成个哦 。其实伊个烧菜是很讲究“慢惫�”个 。像伊个红烧肉 ，光是炖就要炖两个钟头 ，锅里头小火慢慢咕嘟咕嘟 ，炖到肉嫩到入口即化 ，汤汁浓得来可以拌三碗饭 �Ａ碛须「鼋囱� ，腌制、风干、烧制 ，三道工序缺一不可 ，绝对是老上海人个“心头好”！
搿天我还听伊们老板讲哦 ，伊们有一道“八宝辣酱” ，完全是手工做出来个 ，里头有虾米、冬笋、咸肉、花生米啥物事 ，光是备料就要花半天时间 。我跟侬讲 ，搿种“快餐”啊 ，快是快在吃得爽 ，慢是慢在惫�到位！
老上海用饭个规则是啥？“宁可等一碗热气腾腾个饭 ，也勿要凑一碗冷冰冰个现成 。”所以啊 ，搿个南康河滨街快餐 ，虽然叫快餐 ，但里头藏着个是老上海人对食物个认真劲头！
南康河滨街的灵魂：人情味
侬讲南康河滨街快餐靠啥留住了阿拉这一代人？我觉得哦 ，除了味道 ，最重要个就是人情味 。搿里厢个老板啊 ，烧菜个手艺是跟伊阿拉老一辈学来个 ，伊们看待客人个态度 ，真是像家里请客一样 。每次我去 ，老板总要问一句：“今天吃啥物事？要勿要加点汤？”有时候啊 ，看到熟客来了 ，还会送上一碟小菜 ，讲一句：“老规则伐？”
这种人情味啊 ，现在个大饭店是吃勿到个哦！
侬可能会问：搿个地方究竟值勿值得去？
我跟侬讲哦 ，搿种地方啊 ，绝对值得去试试看 。特别是侬想找找老上海个味道 ，搿里厢准保让侬吃得开心 ，吃得定心 。记着哦 ，去用饭伐要急急遽忙 ，慢慢品 ，边吃边和老板嘎讪胡 ，搿能才是南康河滨街快餐个正确翻开方法！
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