诶 ，侬晓得伐 ，田心市场后面个小巷子阿拉老早就混熟了 。搿个地方嘛 ，侬从外面看 ，门面真是勿起眼 ，像是啥都呒没个样子 �？晌腋才� ，里厢藏着的门道 ，老有味道了！最近我又去了一趟 ，发明几个好去处 ，今天就来跟侬嘎讪胡一下 。
田心市场后面的小巷子 ，藏着啥好工具？
侬晓得伐 ，田心市场后面个小巷子 ，搿能有点像老上海个弄堂 。路是又窄又弯 ，走进去嘛 ，头顶上还挂着些晾晒个衣裳 ，阿拉小时辰光个味道哦 。弄堂里厢有些小店肆 ，门头小到侬要不仔细看 ，可能直接路过了 。但搿些店肆哦 ，味道是抵得上一碗鲜得来个排骨年糕 ，真是有讲究的 。
搿巷子里厢最有名个哦 ，是几家老吃摊 。好比有一家卖生煎馒头个 ，搿个锅贴下去 ，底壳脆得来 ，咬一口汤汁啪嗒嗒流出来 。我老早听我爷叔讲 ，搿家生煎原来是从隔邻弄堂搬过来的 ，说是老早就有几十年个历史了 。搿种工具哦 ，讲究个是皮薄馅鲜 ，锅底要烧得来均匀 ，侬吃一口就晓得老板是有手艺个 。
偷偷告诉侬 ，吃生煎个时候 ，记得一定要配搿边个店里厢个葱油拌面哦 。搿个搭配嘛 ，像是老上海弄堂里厢个伉俪档 ，离开吃是好 ，搿搭一起嘛 ，味道才是绝配！葱油拌面要搿个蒜泥酱油拌匀 ，吃起来才有劲 。
田心小巷子个“正确翻开方法”
照我看来哦 ，田心市场后面个小巷子 ，荡马路是要慢慢来个 。侬千万勿要急急遽忙个走已往 ，搿种地方嘛 ，是要一步一步来 ，边走边看 。阿里搭卖小吃 ，阿里搭是修鞋个老头 ，阿里搭又有一家开了几十年个杂货铺 ，老有意思了！
另有一点哦 ，搿巷子里厢个摊头 ，讲价是个门道 。侬若是老上海 ，开口讲价个时候要带点人情味 ，先跟老板聊聊家常 ，再慢慢开价 。老板嘛 ，听到侬会讲上海话 ，味道对了 ，价钱也会松一松 。搿种是阿拉老上海个规则 ，侬讲是伐？
（沪语体）搿天夜我吃好夜饭 ，就想出去荡荡马路 ，呒没想到走到田心市场后面小巷子 ，看到一家门面勿起眼个熟食摊 ，里厢摆了些酱鸭、熏鱼 。老板是一个姨妈 ，伊个酱鸭味道香得来 ，我吃了一块 ，马上买了一整只带回去 。搿个辰光我就觉着 ，这种地方 ，是藏着老上海个味道个 。
最后侬可能会问：搿巷子里厢另有啥值得去个地方？
我跟侬讲哦 ，另有一家卖老酒酿个摊子 ，老板娘用搿种手工做出来个酒酿 ，甜得来又带点酒香 ，配糯米团子吃 ，真是绝了 。搿个地方哦 ，记得早点去 ，不然到下午可能就卖光了 。
标签：田心市场、上海小巷子、老上海味道、嘎讪胡、弄堂情怀
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